第82章 第 82 章
許沁玉才跟著四哥回屋,與四哥的屋子間還隔著寧姐兒的,也沒察覺四哥的異常,直接回了屋,沒注意到四哥走到門口回頭看了一眼。
夜裡睡后,許沁玉倒跟往常一樣,很快入睡。
裴危玄一夜未眠。
次日起的早,面也看異常,還趕著驢車送玉娘食肆那邊。
玉娘讓一會兒食肆吃朝食。
許沁玉趁著做朝食的候還把晒乾的田螺泡了起,打算一會兒用螺肉做成零嘴讓四哥帶。
現做朝食沒那麼累,著妞成哥兒幫。
妞面點很分,許沁玉僅教做麵食,還一些甜心跟甜品,都學得很快。
現早部分麵食,都妞幫著包著做的。
等入了夏,許沁玉會分妞一單獨的灶跟台,讓妞做甜品,食肆裡頭新加一些甜品。
趁著蒸朝食,許沁玉把泡好的田螺肉炒干,加配的調料,香噴噴的香辣螺肉乾就做好了,些螺肉乾炒得比較干,吃著更嚼勁些,也以吃久點。
吃朝食,裴危玄就打算走了。
門的包袱也就裝著兩件換洗的衣物,再無別的。
後院吃朝食,玉娘塞給一包的油紙,裡面鼓鼓囊囊,一看就裝滿東西,還未打開油紙,就能聞見裡頭勾的香味,但裴危玄卻無任何感覺,只又看了玉娘一眼。
玉娘還笑眯眯的叮囑著,「四哥,一路平安。」
「嗯。」裴危玄應了聲,轉身離開。
看著四哥高的身影離開後院,許沁玉知為何,心底點失落。
…………
裴危玄一走,家裡就冷清起。
其實四哥家也怎麼說話。
許沁玉覺得自己點捨得四哥,寬慰自己把四哥當做家,四哥為了生計奔波,雖然家裡已經缺銀錢,但四哥一老爺,總能一直幫著幹些燒火劈柴的活兒,男兒志四方,就該闖蕩闖蕩。
捨得才家正常的心態,瞧瞧聞氏寧姐兒都一樣,都捨得四哥。
裴危玄了城外的竹林,霍葉頭陳河已經竹林等著。
三正吃著,朝食還從許記打包的。
裴危玄些零嘴沒打算分給三,只給了陳河,告訴:「分給島的孩子嘗嘗。」
快馬加鞭,一就能回到島,螺肉乾放幾日還沒問題的。
島孩子多,都陳義那波水匪的家屬。
島嶼還挺,就算那群水匪家跟幾百黑甲侍衛住著,都很寬敞,至少萬畝地,但些地都沒開荒的,需開荒才能種植農作物,之一年多間,島嶼的居民陸陸續續都開荒,現量農作物需種植,日日夜夜都忙著開荒,幾百黑甲侍衛也都留島嶼開荒種田。
趟門,裴危玄並沒打算讓多跟,挑選十武藝高強的黑甲侍衛跟著就行。
趟把些琉璃賣掉后,就會島弄《穿成流放王妃后的發家日常》,牢記網址:1.作坊,專門燒制琉璃。
燒制的琉璃往後也會繼續往富裕的州城售賣,所以裴危玄打算弄商隊。
跟霍葉都好面做商隊的東家,商隊的東家明面陳義。
趟回,陳義已經知曉的身份,其並知曉,黑甲侍衛用說,都足夠忠心,也知曉身份的。
另外陳河應該也看些什麼,本身就些水匪的軍師,頭腦聰慧,商隊平日的賬目都交由打理著。
一行快馬加鞭,一一夜間終於回到島。
島的孩子少,裴危玄還讓黑甲侍衛會讀書認字的教些孩子讀書認字,還教練武。
管男孩還女孩都教。
裴危玄讓陳河把些螺肉乾分給島的孩子。
孩果然很喜歡些螺肉乾,吃得腦袋冒汗,辣的直吸氣還捨得放,還追著陳河跟頭問,「陳河哥哥頭哥哥,什麼好吃的,好好吃,就辣嘴巴,但好香。」
陳河笑:「好吃吧,裴哥的媳婦做的,往後還想想吃?」
孩子異口同聲說,「想吃。」
「那就努力學習,等往後了島,帶吃,裴哥的媳婦僅會做,還會做許多好吃的,奶黃包,水晶蝦餃,肉夾饃,各種各樣的朝食炒菜,每一樣味都比現吃的螺肉乾還香。」
些孩子以野慣了,現拘著學習都些坐住。
孩子聽得直咽口水。
忍住看了裴危玄一眼,覺得裴哥冷冰冰的,跟塊冰雕似的,娶的媳婦也像塊木頭?
…………
許沁玉知一群孩子心目的印象也變成冰塊木頭。
等裴危玄離開半月,山裡頭的葡萄陸陸續續成熟,魯夫跟甄武就又源寶鎮一趟,酒坊開始運作起。
現山成熟的葡萄算多,酒坊就沒請很多山採摘野葡萄。
只需幾採摘。
許風把活兒交給陶齊三。
三手腳也麻利,每能從山摘回幾百斤的野生葡萄,幾乎把山熟透的葡萄都給採摘回。
忙著採摘葡萄,清洗晾曬肯定得需其。
清洗跟晾曬葡萄的魯夫的。
商隊里的女眷,特意酒坊幹活,每月給五百文錢,包吃包住,住酒坊里的通鋪里,吃的也專門請廚子做的,往後點女眷也夠用,魯夫打算從附近村子里尋些幹活利索的婦幫忙。
但眼,只陶齊些商隊的女眷已經足夠。
畢竟等一月,山的野生葡萄才會量成熟。
葡萄清洗晾曬后,許沁玉都會趁著晌午休息那會兒谷村,把晾乾葡萄粒檢查,然後把葡萄跟冰糖的比例分配好,讓把葡萄跟冰糖鋪酒缸裡面就成了。
魯夫商隊些女眷做活兒很仔細,沒一粒壞的葡萄。
因為即便只一粒壞葡萄,都會影響葡萄酒的口感。
魯夫已經把東西都準備齊全,備了量的冰糖。裝壇也無需許沁玉操心,只管葡萄跟冰糖的比例分配。
之後等著發酵就成。
許沁玉每日都會酒坊,到候稍微聞聞味也能知曉酒缸里葡萄酒的發酵情況,等第一次發酵好就能裝入酒瓶繼續第二次發酵。
魯夫還怕耽誤許記的事兒,給許沁玉配了輛馬車,讓成哥兒或者風哥兒每日趕著馬車回接送許沁玉,畢竟馬車跑起比驢車的速度快了一倍止。
許沁玉忙著食肆跟酒坊那邊的事情。
寧姐兒也忙著找商鋪。
幾日酒坊那邊還沒開始釀酒,許沁玉找寧姐兒談了談,說,「寧姐兒,現的包越做越好,沒想弄作坊,請些女紅跟綉活好的婦做,專門畫樣式,每包限量,做十左右,成本也以提高些,做好后止源寶鎮售賣,還能讓魯夫的商隊送往其州城賣。「
沒想到寧姐兒激動:「四嫂,瞞說,幾日還想著同商量商量,準備盤鋪子專門做包,之還問魯夫,魯夫也覺得以,還說能弄作坊,做的包往後以順路幫送往其州城售賣。」
魯夫覺得寧姐兒的作坊一開始也能開得,一月做的包肯定限,平日商隊都會往其州城,免費幫著帶售賣,也花了多少間力。
加跟許沁玉合夥的酒坊往後肯定越做越,也算給許沁玉一情。
寧姐兒沒想到四嫂也想法。
四嫂果然很關心,平日里的事情四嫂都放心裡頭。
寧姐兒又說,「作坊一肯定管,還能讓桃姐兒幫做掌柜。」
桃姐兒就聞家三房的聞蘊桃,成哥兒功哥兒的親姐姐,比寧姐兒兩歲。
之桃姐兒就幫著寧姐兒做包的,性格隨了三房的孟氏,面看著溫婉,其實骨子裡股倔勁,對家裡好,會任隨便欺負的那種。
許沁玉:「桃姐兒幫著挺好,那鋪子的事情嫂子幫瞧瞧?」
寧姐兒搖頭,「用,四嫂忙的,其的四嫂也請放心,跟桃姐兒自己找就成,桃姐兒也想跟一起做。」
鋪子的事情,只想跟桃姐兒兩操辦,也算鍛煉兩。
桃姐兒一年多也存了些銀子,打算一起投進,但占份,給桃姐兒一成的分成就好。
兩都已經商量了。
平日里桃姐兒幫了少忙的,之就遇到挑剔的買家,從里買的包用了幾月回,自己愛惜,洗得破破爛爛,找麻煩,讓退銀子。
手工做的包,就跟平日那些精緻的綢緞刺繡衣裳一樣,需洗護,洗的候需輕柔,得用好的胰子清洗,清洗好后,裡面也需塞東西,放通風的地方晾曬,然日頭容易傷到料子。
桃姐兒平日溫溫柔柔,那姑娘找麻煩,被桃姐兒一通臭罵,問沒按照說的法子洗護,還說就算身穿得絲綢衣裳平日里清洗都得輕柔些,用了幾月還想退,做什麼春秋夢,給退,那姑娘家也只能灰溜溜離開。
而且桃姐兒跟一起,算賬跟平日里照顧客都以讓桃姐兒,只用後面專心畫自己的樣式。
許沁玉擔心姑子身一百多兩銀子夠,又拿了五百兩銀票給姑子,說租了鋪子,還得置辦綢緞絹紗些好的布料,還請綉娘,都需銀錢,讓先把五百兩拿著,省得夠。
寧姐兒只能收,打算以後賺了銀錢,再還給四嫂。
所以寧姐兒幾日跟桃姐兒都忙著找鋪子。
想南街邊的尋商鋪,距離許記近一些,平日能跟四嫂一起打烊回家,或許許記什麼事兒,也能快點幫忙。
而且寧姐兒也擔心的包好賣,就跟四嫂的許記一樣,酒香怕巷子深,包做得好,管開哪裡,女郎都願意門挑選。
找了幾日,找到一家兩間房門的商鋪,還後院雜物間廚房柴房些。
以米鋪,東家想換更的鋪面,就打算把南街邊的商鋪給租,一年四十兩銀子的租金。
租金價格也合理的,就鋪子裡頭以賣糧食,邊邊角角些破舊,適合做工坊賣包,租后還得重新裝飾修葺。
寧姐兒沒猶豫,立刻把鋪子租了。
之後就開始忙著鋪面的修繕,整日會跟桃姐兒盯梢。
氣也越越熱,山裡頭的山楂也都成熟了。
陶齊候看到山楂,也順便摘了少回,一些送到許記,剩餘的一些就讓酒坊那邊的工把山楂表面擦拭一遍,切片晾晒成山楂干。
也許沁玉的。
年候,許沁玉手沒,就風哥兒幾,也只能忙著弄葡萄,就顧山楂。
今年手足夠,用成哥兒山裡頭採摘葡萄,所以山裡頭的一些山楂,許沁玉讓陶齊平日里瞧見,都給摘回,用。
山楂東西沒什麼摘,就做糖葫蘆的原材料,平日摘的多。
山楂以做山楂飲,山楂飲以降血脂,夏候喝一碗酸酸甜甜的山楂印既能開胃又能降血脂。
山楂飲雖跟酸梅湯一樣都酸酸甜甜的味,但口感完全同。
偏愛烏梅的口感,就比較偏愛山楂的口感。
除了山楂飲,山楂能做的東西還少。
還能做山楂糕,掛霜山楂,山楂果醬,山楂罐頭,炒紅果,甚至還以代替番茄燉牛肉,以跟蘿蔔一起燉骨湯喝,做法極多。
許沁玉打算用山楂熬山楂飲。
山楂飲用新鮮山楂加冰糖還茶葉熬煮而成。
山楂熬成汁,撈殘渣跟茶葉,加入冰糖火熬化就能關火。
茶葉的比例少一些。
做的山楂飲,湯色紅亮,酸味跟甜味剛好適,酸酸甜甜,裡面還山楂細碎的果肉,放水井裡冰鎮一晚,第二剛好能喝。
除了山楂飲,還打算加一山楂蘿蔔筒骨湯,另外加一炒紅果。
炒紅果也比較名的一吃。
雖然叫炒紅果,但並炒的,把山楂清洗乾淨后除果核,倒入山楂冰糖跟清水火熬煮,煮的程需適當翻動,以免沾鍋,熬煮到山楂果剛好軟糯,又濃稠掛汁兒的狀態容易的,還得一次給剛好的清水冰糖,然發現沒煮透或者糖沒給夠,後續再加水加糖,會影響口感的。
炒紅果口感濃郁,糖水已經滲透到紅紅軟軟的山楂果肉裡頭,入口.爆汁,軟糯酸甜,特別開胃。
山楂飲跟炒紅果一,就成了暮食每位食客必點的飲子跟甜點。
酸梅湯點的就少了許多,主也食肆的客喝慣了酸梅湯的味,所以食肆里每日酸梅湯就做的少了些,更多的山楂飲。
除了炒紅果甜點,食肆裡頭還加了另外一甜點。
紅糖鮮奶麻薯。
麻薯的味用說,各種奶茶甜點裡頭必備的一樣,吃起軟糯,甜而膩,彈牙勁。
麻薯煮起也容易,糯米粉加牛奶冰糖一些澱粉,火熬煮攪拌,攪拌到以拉絲的狀態就行了。
樣的麻薯光裹一些熟的黃豆粉就已經很美味。
而紅糖鮮奶麻薯,用煮好的麻薯倒入紅糖水,再加一些糯米丸子撒點桂花碎,一碗Q彈軟糯的紅糖鮮奶麻薯甜點就做成了。
也算用牛奶做成的新吃食,少了牛奶,加平日里的奶黃包奶饅頭還奶茶等等一些奶製品,食肆每日牛奶的需求就越發,早就從二十斤到了四十斤。
一之間,許記食府的炒紅果跟紅糖鮮奶麻薯成了源寶鎮最熱議的話題。
管男女食客,對兩新吃食都很喜歡。
一軟糯酸甜還能爆汁兒,還一香甜軟糯,彈牙,奶味十足。
少熟平日里集市撞見,打招呼都變成,「吃了沒?」
「許記吃沒?許記新了兩甜點,炒紅果還紅糖鮮奶麻薯,快嘗嘗,實很滋味,連種愛吃甜食的男都忍住點一碗吃吃。」
「許記新的甜點?唉喲早說,兩日熱起,雖然還惦記著許記的吃食,都沒怎麼門,聽么說,嘗嘗。」
「趕緊嘗嘗,真得美味。」
所以許記又了新吃食,用山楂跟牛奶做的炒紅果跟紅糖鮮奶麻薯很快就源寶鎮傳遍。
山楂做的那山楂蘿蔔筒骨湯還好,喝起也帶了點酸味,湯很濃郁,味很好。
但相比炒紅果紅糖鮮奶麻薯,山楂蘿蔔筒骨湯就夠彩。
入了夏,其酒樓食肆的生意都普遍受到影響,客流減少。
只許記食府的生意照常,跟冬日候比還一樣,甚至還願意熱的都排隊許記吃。
就算如此,少酒樓食肆都願意做頭鳥對付許記。
因平安食肆的車之鑒,加許記東家的緣,自然就沒什麼敢明面惡意針對許記,連那些三濫的手段,也敢隨意用許記裡頭,就怕跟平安食肆一樣。
…………
半月,許沁玉都忙著做新吃食,同樣也把新吃食的做法交給妞成哥兒。
每日還谷鎮盯著釀酒的事兒,的確些累。
許沁玉比些日子又瘦了些,但就算瘦也只瘦了腰身跟臉,白皙巧的巴又尖了些,腰細也如此,就胸脯沒怎麼瘦,似乎還發育,平日許記幹活穿得都比較寬敞的衣衫,回家洗漱后才換綢子衣裳。
就感覺綢子睡衣的胸部那裡越發緊了些,打算再買些綢緞回做兩身。
次日一早,又食肆裡頭忙碌起。
等到晌午谷鎮,午才回食肆,忙到晚打烊。
食肆打烊后,許沁玉悶一身汗,想早些回溪巷的宅子洗漱歇息,就見食肆外頭站著四十歲的婦,穿著一身綾羅綢緞,戴著兩樣簡單的金飾,瞧見許沁玉的候,面笑眯眯的問,「許記食府的許東家?」
許沁玉並認得此婦,聞言點點頭,「敢問夫?」
婦笑:「今日尋許東家,些生意想同許東家談談,許東家否給機會讓進說?」
許沁玉點頭,「那夫請進吧。」
許沁玉領著婦進到許記食府,許記面的堂廳都已經洒掃乾淨。
兩尋了窗牖旁坐,食肆裡頭還剩些山楂飲,也留給風調雨順幾哥兒,還袁氏林氏一會兒工候喝得,會兒客,自然先了兩碗。
「食肆的山楂飲,比較解渴,夫嘗嘗。」
許沁玉把一碗山楂飲放婦面,婦端著碗飲了口,舒服的嘆了口氣,「好喝。」
山楂飲,婦早就喝,哪怕的身份適合許記吃吃喝喝,但許記的每一樣吃食跟飲子,都讓打包回嘗了。
哪怕自己丈夫就廚,吃了幾十年廚做的吃食,婦都覺得自己丈夫的廚藝跟許記位東家沒得比。
位許娘子實手巧,十六七的年紀,廚藝就已到如此地步。
說實話,家的酒樓比許記食肆,覺得冤,雖沒京城,但恐怕就算京城裡頭的廚子,手藝都沒法比得許娘子吧,嘴巴騙得。
但冤冤,沒願意自己家裡的生意受到影響。
已經忍了一年多,想繼續忍,所以想找許記的東家談談。
婦喝了半碗山楂飲,放碗,對許沁玉:「許東家,東居的東家姓冬,冬日的那冬,今日找許娘子樁生意想跟許娘子商談。」
也正因為姓冬,所以酒樓才取名東居。
也意味著紫氣東,討吉利。
許沁玉還點意外的,就算許記生意好,但其實對東居的影響沒到離譜的地位,或許對一些食肆的影響比較的。
因為許記就那麼點位置,許記的生意再好,能接待的客限,些食客些就東街西街那邊的,許記坐,也只能回東居吃。