第55章 第55章

暖房和烤肉

游落村最近這段時間外來做工的人多,回村來避暑的人也多。這些做工的人在山腳下臨時搭了個棚子吃住，連帶著村子里也更熱鬧，不少賣豆腐肉乾等小玩意兒的貨郎三天兩頭的往游落村跑。

做工的人有三十多個,每天天剛亮就上山一直到了太陽落山才回來,做的都是砍樹背土的苦力活，吃食、油水一定得跟上。

只是他們家裡都不算富裕,沒那麼多錢讓他們天天買肉補身體，一文錢一個、兩文錢三個的雞蛋又貴又不填能飽肚子，這時候就只能靠有「素肉」之稱的豆腐來吃了。

豆腐價廉,五文錢就能買兩三個巴掌那麼大的一塊，切成塊和菜一起煮又有營養又能飽肚。

這些做工的人由工頭牽頭，每隔一天就一人出一文錢,湊到一起就有三十幾文。其中三十文專門留出來買方方正正、有成年人懷抱那麼大的一方豆腐，足夠他們煮湯紅燒吃兩天的。

剩下的幾文錢買完調料花不完的就攢在一起，攢夠二十文的時候就能買一包炸好的肉乾，這些肉乾都是從屠戶那裡收的下腳料在油鍋里熬制的,味道說不上好吃但油水大，很能解饞。

至於蔬菜那就更好辦了,他們在拔草砍樹的時候稍微留心一些，將味道好些的野菜挑出來晚上回家的時候帶回來在開水裡燙了,放在山泉水下面泡上一夜去掉苦澀味,第二天吃起來不比地里種的蔬菜差，而且還清熱解毒,大暑天做工被日頭曬出來的熱毒都能緩解個七七八八。

貨郎們機靈，知道謝家做工后就挑著豆腐等貨物上門叫賣,有時候謝家廚娘也會來看一看他們的貨,只要食物新鮮乾淨,謝家廚娘幾乎不講價，出手很大方。

游落村的夏季清爽涼快，回來避暑的人家加上謝家和做工的這些人，兩三個貨郎一起來幾乎都能賣完，只有一人例外。

那個貨郎之前嫌棄謝家男男成親有違倫理而不將豆腐賣給他們，如今謝家發達了他有些後悔，可惜如今謝家的那條路都不讓他踏著入，更別賣他的貨了。

緊接著又傳出謝家看上了一個貨郎的豆腐，和他定了長約，每三天送一次豆腐，每次送三十文錢的，這樣算下來只謝家一個月就要送三百文的豆腐，對於貨郎來說這可是大買賣，另外幾個貨郎也羨慕的不行。

不過這段時間他們從謝家和做工的那些人手裡賺到的錢不少，羨慕過後也就釋然了。只有當初那個貨郎悔得腸子都青了，可惜沒用。

葉遠閑催生出幾株七月紅的蘋果種在了院子里的育苗房裡，只是這育苗房裡如今有水稻、小麥、包穀和紅薯，再添幾株蘋果苗子進去都快放不下了。

「焞焞，咱們的弄個育苗房了。」葉遠閑隨手拍拍衣擺上粘著的泥土，準備將自己的種植基地擴大。

謝移風點頭：「好，我去找會做暖房的人來，現在搭建的話，趕在天涼下來就能用。」

育苗房和暖房的差別不大，鎮上縣裡不少大戶人家家裡都建有暖房，以便保存太太小姐們精心種植的花卉，所以有手藝的師傅挺多。

不過謝家要修建的暖房面積大，尋常經驗不足的師傅輕易不敢接這個活。

如今正是盛夏，育苗房的事不急於一時，謝移風和葉遠閑正用術法將育苗房裡即將要抽穗的水稻移種到外面一小塊水田裡。

如今外面的水稻也正是抽穗的時候，葉遠閑種的水稻用靈力催生過，稻種分別有本地的、南方高產易生病的和最北方的低產旱稻。

南方運過來的稻種產量高，對水質的要求也高，一旦旱了或者澇了稻苗就長不好導致產量大幅度下降。

最北方的旱稻對水的需求不高，在插秧的那半個月保持水分的供給以及抽穗時不要太過缺水，稻苗的生長就不會有太大問題。不過缺點是產量低，口感也不如南方稻。

本地的水稻產量不很高，對水質的要求比南方水稻的低一些，畝產只有三百斤左右，只比北方水稻多了幾十斤。要知道南方稻的畝產可達到五百斤甚至六百斤。

南北兩方的水稻佔地只有二分地多一些，剩下的都是本地的水稻，等到了開花的時候本地水稻會一分為二分別和南北方的水稻進行雜交。

術法種田到底輕鬆很多，謝移風昨日聽葉遠閑念到了一句羊肉串子就知道他饞羊肉了，雖說夏天的羊不如冬天吃著滋補，吃多了還會上火，以他們的修為這些都不是問題。

謝移風一大早就安排謝一去村裡一戶人家家裡買羊，如今天氣好山上的草木茂盛，春日才生下來的小羊羔子養到現在正是肥美肉嫩的時候，用來燒烤很不錯。

涼亭里燃起了炭火，謝移風親自烤著羊腿和羊肉串子，外院的謝一他們也有幸分到了一大塊羊肉和一隻羊腿。

這幾日清理山頭的事情忙亂，謝一他們處理的很好，各方面照顧的都很周全，於是連帶著做工的人在內，兩位主家給他們放了半天的假，工錢照發，好好吃喝休息半天。

這個消息傳達下去，做工那邊高興的如同過年一樣，他們這主家大方，每隔一段時間就會讓人給他們送肉，有時候主家吃不完的蔬菜也會分給他們一些。

他們感念主家的好，做起活來也更加賣力，都不需要謝一他們幾個多監督，就能把田地清理的乾淨整齊。

除了羊羔還有雞肉和山裡打的野豬，如今田裡的莊稼熟的多了，總有貪嘴的野豬往山下跑，跑到別人家地里去的就不管了，一旦進入了謝家的地盤基本就只有被當做口糧的份。

三百多斤的大野豬剝皮去骨只肉就有二百斤，謝家拿了排骨和豬腿，還有半扇豬肉，又分了一條大約三斤的給賣羊羔子的人家做謝禮，剩下的全都給了做工的人。

足足半扇肉和一個大豬腦殼，去掉不能吃的下水和內臟，剩下的全都能入口。工頭帶著人生火把豬腦殼拔毛后烤的金黃，然後和脊骨大骨一起扔進鍋里咕嘟咕嘟的煮著。

又從那半扇肉里把肥肉分出來切成肉片在鍋里熬出肥油撒上重鹽，這樣重油重鹽熬出來的肉塊兒，在高溫天氣下保存五六天不成問題。

剩下的瘦肉在油鍋里炸得干透撒上鹽，就是十分好的肉乾，他們吃幾塊就能頂得上一個大饅頭，半天都不餓。

一陣肉香從謝家傳開，引得周圍幹活的人不停的吸鼻子，聽見山腳下做工的人的吆喝聲，他們嘴裡饞得很，但又只能幹攙著。

「要是咱們也去謝家做工就好了..」年輕一些的人嘟囔著，可惜這些話只能說說了。

羊肉串的香味在院子里散開，葉遠閑剛催生出一顆大西瓜就聽見謝移風在院子里喊：「遠閑，肉烤好了快來吃。」

「來了。」葉遠閑應了一聲后快速將一半的西瓜切好，另一半榨成了西瓜汁加上冰塊和一點點果酒後一起端了出去。

小羊肉串子烤得滋滋作響，這樣的香氣沒有幾個人能抵得住。

羊肉串旁邊的烤架上烤著羊腿，皮色微黃香味內斂，估計要不了多久火候也就夠了。

兩人吃的酣暢，院子外面也是一片熱鬧。

半天的休息過後做工的人幹勁更足，再加上這個山包有些像倒扣著的一個碗，越到上面的面積就越小，清理起來更快。

謝移風找到修建暖房的師傅，以半包的形式將修建暖房的事情定了下來，之前不管是修建房子還是清理山頭用的都是全包的方式，為的就是減少麻煩。

如今暖房的修建很重要，葉遠閑和謝移風都不放心完全交給工人師傅去做，選擇半包的形式他們也好參與到裡面時常照看。

葉遠閑設計的暖房佔地的面積足足有一畝五分，其中一畝是不帶加熱系統的育苗房，另外五分則預留了加熱的通道，只需要在裡頭燃起柴火，暖房裡的溫度就會升高。

育苗房的修建要比院子的修建更麻煩一些，因為修建的過程中要保持土壤乾淨不被污染，而且育苗房的牆壁要用土質厚牆防風保溫的效果會更好。

這樣一來做工的時候首先要和稀泥還要以人力進行牆壁夯實，花費的時間也會更長。

土牆最底下一尺的高度需要先修建一層小石牆，這樣在地里澆水放水的時候牆壁不會被泡軟而產生倒塌。

石牆的石頭不用太大，兩手能抱起的大小最好，這樣的石頭直接去河溝里找就行。

葉遠閑原本想給那些山上做工的人額外出些銀錢讓他們吃完飯後趁著天色還沒暗下來的去撿石頭，但工頭還沒聽完就擺手笑道：「我以為是多大的事兒呢，主家你放心，弟兄們別的沒有就力氣多，吃完遛個彎兒的時間保准給您干好了。」

北方的漢子爽直，說到做到。當天晚上就背著背簍準備去河裡撿石頭，謝一他們連忙把驢車和馬車套好，跟著這些漢子們一起撿石頭去。

一畝五分地的周長大約在一百三十多米，驢車一車撿來的石頭就能砌個兩三米，馬車拉的比驢車更重些，砌得更長。

漢子們豪爽不怕浪費力氣，葉遠閑也不能真讓他們白做了工，於是吃食上就更精細了些，春來每天都要熬一大鍋綠豆湯，花紅和柳綠也幫著做些油炸的面果子，每次撿石頭回來總要好好再吃頓宵夜。

一來二去，做工的人都稱讚謝家仁義厚道。

作者有話說：

大家晚安