第12章 蝲蛄豆腐
顧英華在一個鍋里蒸上饅頭后,在另一個鍋里放油,加蔥花爆香,然後把蝲蛄湯倒了進去,等鍋里微微冒熱氣的時候拿大勺緩慢的把湯推到鍋邊,慢慢凝結成塊。
等到鍋開后,顧英華往裡面放了一把韭菜,又放了一勺鹽和幾滴香油蝲蛄本身就十分鮮美,不需要再放別的調料了。最後再把蝦腦放進去,蝲蛄豆腐就做好了。
顧英華做了滿滿一大鍋的蝲蛄豆腐,想著給姜大伯盛一些,就拿了個瓦罐,給姜大伯家裝了一半。蝲蛄豆腐太燙了,顧英華沒讓姜牧去送,而是讓他在家看著弟弟,她自己抱著瓦罐去了姜大伯家。
顧英華出了門,遠遠就看見了大牛兄弟五個在姜大伯家的門口玩。
「大牛!」顧英華提高聲音喊道。
大牛聽到有人叫自己,轉頭看過去,便看到了顧英華。
「嬸兒!」一群小蘿蔔頭小跑過去喊道。
「你家吃飯了沒?」顧英華問道。
「還沒!奶奶在做飯呢!」大牛聞到了陶罐里散發的香氣,咽了咽口水。旁邊的二牛大華眼巴巴的盯著陶罐,眼睛里想吃兩個字已經快要溢出來了。
顧英華看著好笑,卻也覺得姜大嫂和姜二嫂把孩子教的好。
「走!咱們去找你們奶奶去。」顧英華領著一群小蘿蔔頭進了姜大伯家的門。
姜大伯和姜大哥、姜二哥正坐在屋檐下面搓煙,姜大娘和姜大嫂在廚房裡做飯。
在菜地里的姜二嫂最先看見顧英華,笑道:「小妹,你咋來了,快進來坐!」
還沒等顧英華說話,姜二嫂看見顧英華手裡的陶罐,有些責怪的說道:「你這又帶了啥。」
顧英華跟姜大伯三個人打了個招呼,笑著把陶罐遞給姜二嫂,笑道:「我今天撿了些蝲蛄,做了些蝲蛄豆腐,給你們嘗一嘗。」
姜二嫂接過去一看,滿滿一大罐的蝲蛄豆腐,說道:「你怎麼給我們盛了這麼多?你們三個人還夠不夠吃啊!」
顧英華笑道:「我們夠吃,我煮了滿滿一大鍋呢,這些是特意盛給你們的,要不然我們吃不完,明天就壞了。」
姜二嫂一聽,也就沒拒絕,蝲蛄在鄉下實在不是什麼珍貴的東西,不過大家嫌棄蝲蛄殼多肉少,吃著費勁,做蝲蛄豆腐還浪費時間,也就沒什麼人做。
「那我把陶罐倒出來,你拿回去。」姜二嫂說道。
「不用,就一個陶罐,你們什麼時候吃完什麼時候再給我也行。」顧英華說道。
「英華來啦!」姜大娘從廚房裡出來,看到顧英華笑道。
「大娘!我來給你們送蝲蛄豆腐。」顧英華說道。
「哎呦,這可是好東西啊!」姜大娘看了一眼姜二嫂手裡的瓦罐,笑道,隨即催姜二嫂把陶罐拿到廚房裡,對著幾個眼巴巴的小子說:「等著一會兒吃吧!」
大牛幾個小子歡呼了一聲,追著姜二嫂的屁股進了廚房。
顧英華看著他們笑了笑,跟姜大娘說:「大娘,我先回去了,家裡孩子還等著呢!」
「等等,我給你拿兩個鵝蛋,你回去給孩子們煮著吃。」說完姜大娘就進屋去拿鵝蛋了。
鵝蛋在這時候可是好東西,農村裡養的人也少,姜大伯家的鵝還是姜二嫂懷大華時上火,姜大娘為了姜二嫂能吃到鵝蛋,才養鵝的。顧英華也沒拒絕,她知道要是不接著這鵝蛋,姜大娘家是不會安心的。
姜大娘很快拿了五個鵝蛋過來,顧英華接過就回家了。走之前顧英華還跟姜大伯父子三人打了個招呼,不過他們三人都是個沉默寡言的性子。
回到家時,顧英華便看到姜尚扒著灶台,聞著鍋里溢出來的香味流著口水,姜牧在一旁看著姜尚。
看到顧英華回來,兩個人都很高興,顧英華也知道他們倆是餓了,也不廢話,把饅頭和蝲蛄豆腐端到了桌子上開吃。
顧英華嘗了一口蝲蛄豆腐,就被它的鮮美給征服了,口感嫩滑,吃到嘴裡自己就順著食道滑到胃裡,加的韭菜恰到好處的遮蓋住蝲蛄原有的腥味。連姜牧和姜尚也十分喜歡蝲蛄豆腐,往嘴裡扒著蝲蛄豆腐,都顧不上說話,顧英華怕他倆再尿床,沒給他們盛太多湯,倒是撈了不少乾的。
姜牧吃完后,挺著渾圓的肚子癱在椅子上,期待的問顧英華:「娘,我們明天還能吃這個嗎?」中文網
聽到這話,姜尚也把目光投向顧英華。
「家裡沒有蝲蛄了,沒法給你們做。」顧英華也癱在椅子上,摸著撐到的肚子說道。」
「那明天我去抓,抓到了娘再做給我們吃唄!」姜牧說道。
「不可以,你還小,不能去河邊。」顧英華拒絕,裝作沒看到姜牧黯淡下來的小臉,她是不可能讓小牧和小尚單獨去河邊的。
姜牧和姜尚都有些失望,
第二天一大早,母子三人剛吃完飯,院門就被敲響了,顧英華前去開門,便看到門口站著幾個小蘿蔔頭,正是大牛二牛他們幾個人。
大牛他們一看到顧英華,便開口道:「嬸兒,我們來找小牧和小尚他們。」
顧英華側開身子讓他們進去,大牛看到小牧開心的跑過去,喊道:「小牧,我們一起去河邊抓蝲蛄啊!」
原來大牛他們昨天也很喜歡吃蝲蛄豆腐,央著姜大娘給他們做,姜大娘也是個心疼孩子的,便跟大牛說他們若是能抓到蝲蛄,就給他們做。所以大牛才一大早來找姜牧跟他們一起。
姜牧剛想答應,卻想起昨天晚上顧英華跟他說的話,有些遲疑的看向顧英華。
顧英華看到了姜牧眼裡的期待,又看了圍在她身邊的蘿蔔頭,無奈地嘆了一口氣,答應了姜牧:「娘讓你去,不過你要答應娘一件事,你只能在河邊撿撿蝲蛄,水要是末過腳脖子,就不能再往裡走了。」
又跟著大牛他們說:「大牛你們也是,要是能做到我剛才說的話,我就給你們一人一顆糖吃。」
一群小蘿蔔頭眼睛亮了起來,連連答應,顧英華把小尚和大華留了下來,他倆太小了,她怕他倆出事。