第十五章
第十五章
秦小滿回家的時候，不僅提了一根豬腳，還帶了一葉豬肝回來。
他給他二叔錢，秦雄是不出意外的不要，說給侄婿補補應當，可他二嬸兒就不高興了，陰陽怪氣的罵他老是去佔便宜。
秦小滿本就打著主意要給錢的，便把錢塞給了他二嬸，二叔過意不去，硬又送了他一葉豬肝，讓燉紅鳳菜給杜衡吃，說是補血的。
豬下水是富戶人家瞧不起的吃食，做出來有腥臭味道，不是窮的吃不起肉的人家是不肯吃的，值不起兩個錢。
他就一道給拿了回來，今兒夜裡要吃豬腳，豬肝兒又不能久放，乾脆抹了些鹽掛在灶上烤著，味道還比燉菜的好吃不少。
「我又去了山坳一趟，叫缺柴火的人家幫忙砍柴，我就給一捆柴火，沒想到幾戶人家都有人要來。」
秦小滿跟杜衡說道：「他們本來就沒啥土地，冬日裡閑，最肯幫人了。一下子就要來五個人，明兒咱家山裡的柴肯定就可以收完！」
「那是好事情。」
秦小滿道：「崔大夫說頭一個月你最是動不得，我明兒忙過了就回家來照看你。」
「不」
話還沒說完秦小滿凶道：「不用什麼不用，動彈都不能哪裡離得了人，這頭一個月照料好了以後就沒有那麼費事。」
「一瞧著就是讀書人的氣度，等腳養好了再去科考，那以後定然是科舉入仕的好苗子。」
秦小滿看著一院子的柴火，樂呵呵的應了一聲：「好嘞。」
「大伙兒先坐坐，我這口飯吃了就來。」
「小滿.」
秦小滿見著杜衡都沒搭話，湊到他跟前去：「你咋啦？」
「……」
大伙兒也是吃了才上人家屋裡，如此才不會冒犯。
他趕著吃了飯，給杜衡放了炭盆，又在他旁頭放了熱水，料理了一通叫著人上了山。
幫完忙的村民扛著要帶走的柴火，都笑著跟秦小滿告別。
秦小滿攙著人到茅房去，杜衡已經憋了有一會兒了，見著茅房覺得得了救，直到進了茅房他看著依然夾著他手臂的哥兒才覺得哪裡不對。
話是這麼說，但秦小滿還是反腳把茅房的門給踢上了。
他擦著手進去，看見還在堂屋坐著的杜衡：「你的主意真好，這柴火都給順理回家來了，等空了再去薅薅山，明年樹木竹子長的鐵定是秀。」
幾個人大都挺沉默的，在蒙蒙亮的院子里坐了一會兒，盡誇秦小滿能幹，又說找的相公俊秀，聽秦小滿說會讀書寫字，更是誇的好聽。
他覺得杜衡手藝是真的好，便是在旁頭指點他做，自己這粗手笨腳只會白水煮菜的也能做出城裡食肆飄香的菜味來，心裡美的很。
杜衡摸了摸鼻尖，有個不合時宜的念頭冒進腦子，怎麼感覺自己像在坐月子。
大家都很好說話的叫秦小滿慢慢吃，他們就在院子里等著。
秦小滿趕緊把杜衡扶了起來：「快快快，別弄身上了。」
不過也只有他們家這樣人少吃肉能這樣分配，別家人口多一人能分兩塊兒肉都不錯了。
鮮豬腳配上脆嫩新鮮，只冬日能吃上的筍，湯清鮮亮，簡直美上天。
「嗯？」秦小滿不解的看了一眼杜衡，旋即會意：「噢，噢！」
杜衡在屋裡聽村民誇著誇著都誇到了做官造福一方百姓上了，秦小滿聽慣了挖苦嘴酸的話，一時間受人這麼誇，還有些接不上話。
秦小滿就是想把好的給杜衡吃，他吃這些還是沾著病患養身子的光，自然要把病人先伺候好。
醫腳頭一日，杜衡就得吃了一頓好。
大伙兒是千恩萬謝。
尋常人家過年也不一定吃得上這麼一個大菜，就是城裡的好人家，這麼一道菜也很拿得出手了。
杜衡面色不大好看，忍了又忍，最後還是妥協：「我水喝多了。」
一直給杜衡夾菜，把碗都堆成小山高了，杜衡擺手拒絕無用，把自己的碗端到自己懷前秦小滿才罷手。
大家見著杜衡也都客客氣氣的，只是好奇的瞧了一眼，不似村子里其他村民一樣一點不敬人的盯著看，又還開口說些打趣的話。
攏共來了五個人，三個婦人兩個夫郎。
第二天清早上，兩人還在灶房裡吃飯要上山的鄉親早早就過來等著秦小滿了。
秦小滿也沒說邀他們進來吃飯的客氣話，村裡誰家早飯不是在自家吃的，即便是誰家辦事兒都沒有叫人吃的規矩。
夜裡，在杜衡的指導下，秦小滿做了一鍋香噴噴的豬腳燉冬筍。
幾人還在院子外頭就聞見了秦家灶房裡飄出的肉香味，個個都下意識都咽了咽口水，但是誰也沒多嘴去問人家吃的什麼菜，只暗暗羨慕著秦家的好家境。
午後些柴火就一捆捆的送到秦家院子了。
秦小滿喝了三碗湯，燉肉特地多放了些水來煮，如此能喝的湯也多，明兒還可以下麵條。
「滿哥兒，以後還有這種活兒儘管來叫我們。」
「餓了沒，我給你做飯去。」
他也高興，看著壘起來的柴火比自己預計收的還多出了不少，自己也大方讓村民自己帶了傢伙的裝滿實一大背簍，要麼就自己帶一捆大的回去。
「快啊！」秦小滿看著偏頭一臉為難看向他的人：「哎呀，村民都走了，家裡就咱們兩個，害臊啥。」
幾人出發的早，等到了山道上天才亮，來的都是些幹活兒麻利的，秦小滿的小山頭大半日就把柴火都收拾了出來。
「我不是說門沒關，我是想說你不用」
「欸，欸！你別拽我腰帶啊，我自己來就行。」
「別別別！小滿別這樣，我可以弄我真的可以弄。」
「你背過去吧，你這樣我真的不行.」
折騰了好一會兒，杜衡紅著一張臉心如死灰的被扶著出來。
看著虛脫靠在自己身上的人，秦小滿笑道：「你怎麼這麼害羞啊？那村裡多的是不講臉皮的人在田坎野地上尿的，被人撞見還笑咧。」
杜衡吐了口氣：「我不習慣。」
秦小滿聞言斜看著杜衡：「你以前做少爺的BaN時候沒下人服侍你？」
「也、也沒富裕到有下人這樣伺候。」
「那我豈不是比下人還周到。」
杜衡無奈又無力，抬手摸了摸秦小滿的後腦勺。
秦小滿像是調皮的小狗被主人順了毛，閉上嘴沒再繼續打趣，只怕再多說幾句以後這人三急都不好意思叫他了，便道：「說來也是稀奇，今兒竟是沒有聽村民酸嘴說些不中聽的。」
杜衡道：「你知道村裡為何那麼多人說家裡的事嗎？」
「覺得我兇悍瞧不上我唄。」
「那村子里難道就沒有比你凶的？脾氣秉性比你壞的？二叔那麼兇悍怎麼沒人說他？」
秦小滿聞言也蹙起了眉頭，這事兒他確是不解，村裡又不止他一個人做過出格的事情，以前他爹在世的時候也沒見人說嘴過。
「為什麼？」
「二叔家境不錯，他又是屠戶，村子里的人有仰仗他的地方，自然是不敢說什麼。村裡別的人家也是這個道理，家裡有值得別人仰仗的地方，那自然也就不會輕易說閑得罪人家。」
杜衡道：「我直白些同你說吧，所謂仰仗，就是他們能從你身上有甜頭可嘗，有利可圖。秦先生在世的時候，他是村裡的先生，村民要仰仗他寫信讀信，這就是他們能吃到的甜，如此對你再不滿那也不敢隨意說道你的不好。」
「而今家裡只有你一個人，秦家家底又不錯，鄉親占不到你的一點便宜，感受不到你的價值，光眼紅著你有山有地，那也就只說你的不是來緩解心頭的妒忌，不管你做點什麼他們都能找到說嘴的。」
秦小滿眉心一動，自從他爹去世以後，為了不被人可憐看輕，他一直都很強勢凶蠻，一個人把家裡撐著。別家三個人乾的活兒，他一個人干，日日早出晚歸，同鄉親來往的確實少了很多。
「你的意思是我今天漏了好給鄉親，也算是讓他們有利可圖，這才沒說我的？」
杜衡點點頭。
秦小滿若有所思，要是以後也這樣就挺好的，自己省了力還討了好。
下午秦小滿沒再出門去，就在院子里劈柴，杜衡的椅子被搬了出來，他幹不了彎腰的活兒，但是也不願意閑著。
為此去讓秦小滿取了些稻穀出來，在院子裡頭舂米。
時下去殼技術並不發達，需得把米放在石窩裡，用杵子一下一下的舂來達到去殼的效果。
因格外耗費人力，稻穀和米的價格相差不少。
現在他只能坐著，干這種繁瑣且枯燥的事情正好合適。
「滿哥兒，在家咧？」
兩人正在院子各干著事兒，聽到一聲吆喝。
「葛大叔你怎麼了來了？」
「我聽說你家裡拾掇了不少柴火回來，現在公山的柴不多了，尋思過來給你買點。」
秦小滿從柴火堆里站起身：「行，葛大叔自己挑吧。」
男人沒客氣自己選起柴火來，看著杜衡微點了下頭示意為打招呼。
杜衡見著男人從身旁走過，隱隱聞到了一股清油香味。
他同秦小滿招了招手。
「咋的啦？」
「這大叔是油坊里做事的？」
秦小滿道：「不是啊，葛大叔自己家裡就是榨油的。葛家在縣城裡有個小鋪面兒，平素就榨些芝麻油，菜籽一類的清油賣。」
因著做點小生意，用的柴火也多，不是頭一次來秦小滿家裡買柴火了。
杜衡眉心一動：「那能不能買點？」
秦小滿下意識睜大了眼睛，肉都吃不齊全還想著油，少爺究竟曉得這些東西有多貴嘛。
再者家裡有點子豬油膏可以吃，再買清油實在是太破費了，可看了一眼捆著腿還在做活兒的杜衡，秦小滿癟了下嘴。
算了，算了，誰叫杜衡還傷著呢，菜里有鹽有油，身子滋養的好自然傷也好的快。
雖沒答應的十分爽快，但到底還是應了下來。
「葛大叔，我想買點清油，你看你挑柴火抵油錢成不？」
男人當即便道：「可以啊！」
反正都是各要給錢的，直接以物易物還方便。
於是秦小滿用四捆柴又補了幾十文換了一罐子的清油回來，他抱著價值上百文錢的油罐子感覺心在滴血，這些錢都能買三四斤豬肉了。
「以前你在秋陽縣的家裡吃的是清油嗎？」
鄉戶人家吃不起油，若非逢年過節家裡來稀客，一般都不做炒菜。
秦小滿聽他二叔說城裡人倒是喜歡吃油，為此也長的壯實，姑娘哥兒的水靈，不像村野人面黃肌瘦。
而今市面上牲口熬制的油膏比清油要貴不少，油膏是富貴人家所享，而清油是富貴之下一些的人家選用的油，他想杜衡以前家裡做生意的，當常吃清油。
「不是。」
「那你要來做啥？想晚上炒菜吃？」
杜衡道：「是想用來做點菜的。」
前頭他才收了辣椒回來，想做油剁椒醬，但是奈何沒有清油，而下既是尋到了便也不糟蹋先前的剁椒。
他去縣城的時候看見城裡什麼都有的賣，而最數暢銷的還是些吃食。
美食萬千，杜衡信手拈來，但是基於現有的條件，一沒本錢二沒食材，哪裡是想做什麼就能做什麼，終歸是要看手頭上有些什麼才能下手。
而今冬季里有的東西不多，他能就地取材夠得到的也就只有幾塊地里的那點子菜。
醬菜成了首選。
但是你能做醬菜誰又不能呢，年關將至，誰都想掙點過年，縣城攤子上，貨郎擔著的醬菜已是尋常。
要想東西賣出去不砸自己手裡，那就得在大眾基礎上做一點花樣出來。
杜衡讓秦小滿領著他進了灶房，自己站不起，那就轉為從旁指導。
(本章完)