第十六章

第十六章

天擦黑，秦家灶房裡飄出的香味跑到了石牆小院兒外的路邊上，油水裡下菜炒的味道香的人一個趔趄。

「這秦小滿家今天過節不成，弄什麼這麼香，還動葷腥。」

「以前也沒見他家這樣，入夜就靜靜悄悄的，這下子上門女婿來了倒是熱鬧起來了。」

「爹，俺也想吃肉了！」

小孩兒騎在男人的肩上，長吸了口氣，饞的直咽口水。

「還有個把月就過年了，到時候就吃肉。」

「不幹，我今兒就要吃肉，我今兒就要吃肉！」

小孩子哭鬧起來，被跟在男人旁頭的女人拍了一下背，怕聲音驚動了屋裡的人，惹人家笑話，罵道：「那你留在這家做孩子，隔三差五吃肉去！」

小孩兒登時噤聲不哭了：「秦小滿凶，我不要做他們家的孩子。」

婦人和男子笑了一聲，快著步離開這飄著饞人香氣兒的地兒。

次日天還沒亮，秦小滿就爬了起來，把家裡的活兒早早的料理好，他同杜衡道：「我若是把辣醬都賣了，你想要我給你買些什麼回來？」

秦小竹見他爹答應了，喜滋滋的又跑回了屋裡，理都沒理秦小滿一下。

秦小滿看見菜地里竟然已經結了一層很薄的霜，踩到地上的枯草發出咵咵咵的聲音。

杜衡見他饞嘴的樣子，笑道：「先前去城裡賣菜的時候買了點蝦皮，我給搗碎成粉了，先前讓你加了一勺進去，這就是裡頭的鮮味兒。」

杜衡笑著喝米粥：「家裡什麼都有，用不上。」

秦小滿望了杜衡一眼：「好吧。」

「我嘗著怎麼有股鮮味兒，留在嘴裡惹人饞的很！」

秦小竹見慣了他爹的嚷嚷，全然沒當一回事兒：「我就是要！」

秦雄正在院子里栓牛車，老遠就見著霧裡過來的秦小滿。

「嗯，但是咱們的醬菜放了油水，味道也更好。」杜衡掰開了來給秦小滿說：「我算了算，一罈子的清油咱們就算花了一百文，辣椒三文一斤，這是十斤辣椒三十文，做十斤的剁椒醬起碼用了四十文的清油。」

「尋常的醬菜十文到十五文一小罐子。」

「口齒留香，回味無窮的關竅就在這裡，你可別漏了出去。」

這時候炒菜沒有提鮮神料雞精味精，杜衡就只有用別的東西來提鮮以做代替，加上那麼一點味道當真就不一樣了。

秦小滿掰著手指還沒掰扯清楚，杜衡就給他全盤都算好了，讀書人的算數就是好些。

春挖野菜，夏采荷；秋賣糧食，冬柴火。

他在城裡賣過不少東西。

「吃過了。」秦小滿把背簍放下：「趕著過來怕二叔已經走了。」

做熟的東西去賣還是頭一次，心裡有些裝著，想早點睡了明兒早點起。

灰霧沉沉的，冬月里天就沒有敞開過。

「這麼早，哥兒吃飯了沒？」

「就快走了，是要上城裡賣菜啊？」

要不是杜衡說是拿去城裡賣的，他真想今晚上就多吃上些，然後封著過年再開罐兒！

嘴上雖是答應了，但自己心裡卻考量著給他買點什麼。

「欸！」

秦小滿不懂得做菜的精細，但聽杜衡這麼說，連忙保證：「放心，我嘴巴肯定嚴實！」

「我記下了，別人不識貨我才不賤賣，拿回來自己吃。」

「那我就走了啊！我早去早回。」

要是添上一碟子下飯，秦小滿可以吃三碗飯，太作孽了！

頓頓要這麼吃，明年可得多開兩塊田種稻穀才夠吃。

油剁椒醬起鍋，秦小滿再忍不住動了筷子，油炒出來的辣椒又香又饞嘴，恨不得把夾醬的筷子都啜幾口。

秦小滿把辣椒罈子小心放在背簍里，用塊毛氈子給嚴實蓋上，為了不讓人瞧稀奇問閑，他還丟了幾把菜在上頭，假裝去城裡賣菜。

杜衡點點頭，又問：「城裡的醬菜怎麼賣的？」

他厚著臉皮去了秦雄家裡，今兒上趕縣城的日子，他二叔鐵定出攤兒，跟著二叔進城省得坐別人家的牛車。

秦雄話音剛落，裹著厚厚冬衣的秦小竹從屋裡跑了出來，一張白凈的臉兒被炭火烤的通紅：「爹，你可記著給我買一條兔毛圍脖，若是沒買我可不依！」

杜衡微嘆了口氣，希望今日小滿的生意能好做。

「食材就是七十文，另外人工，進城的費用，算低的十文，咱們的成本都是八十文。若是拿到縣城好賣自好說，若是不好賣也不能賤賣到這個價格下面去，不然就要虧本，知道了嗎？」

杜衡把傘遞給他插在背簍里，冬日說起雨就起雨，雖是費點力氣，但把傘帶上心裡安妥。

秦小滿雖然沒有買過醬菜來吃，但是這種尋常的小食價格大家都曉得。

杜衡看著秦小滿背著背簍出了院子：「路上小心點！」

夜裡秦小滿把杜衡弄上床，想著明兒要去賣東西，他晚上都沒動歪心思，拾整好以後就早早回自己的屋休息了，一點兒沒痴纏著杜衡。

「得得得，有空我就去一趟，煩人的很。」

「整日都沒出門兩趟，用那些費錢的東西作甚，就是你娘胡亂教些！」秦雄罵了一句。

「這不省心的碎娃子。」秦雄又罵了一聲，轉而對秦小滿道：「上車走吧，哥兒。」

秦小滿沒說話，只是看了一眼秦小竹跳脫得意的背影微微抿了抿唇，斂起了眸子，沉默的摸著院子里鼓著大眼的牛。

要是他爹還在世的話.秦小滿沒繼續想下去他爹要是在世會不會也像秦熊一樣會給自家哥兒買一條圍脖。

他惦記著，要是自家也有一頭牛就好了。

那就再不必大清早的過來蹭牛車進城去，幹啥都方便。

不過他也只是想想，牛是多稀罕要緊的牲口，村裡有幾頭牛掰著手指都能數過來。

「走吧，二叔。」

他抽回神，一個翻身上了板車。

秦小滿跟著秦雄，在城中大道分了路。

上縣城的日子周遭村子前來縣城買賣東西的人比尋常日子都多，早早的街市上便人聲鼎沸，能熱鬧上一整天。

秦小滿看著街上到處都是出攤兒挑擔的村戶。

冬菜瓜果，曬儲的乾菜，城裡人不少是沒有田地的，趁著上縣城的日子出來買菜買個新鮮的城裡人也多。

他沒打算在街市上叫賣，這頭不乏賣醬菜的人，一罐子一斤重賣十文十五文，口味淡的醬菜價格就是最實惠的，越鹹的越貴。

自己這油水炒的醬菜雖不是很咸，但味道極好，怎麼也要賣二十文。

叫賣的話定然沒什麼人買，你若說味道不一般極好的，那勢必要嘗味道，這個嘗那個嘗的，只怕東西還沒賣出去就去了不少，他可精貴這辣醬的很。

秦小滿當頭就找去了小食鋪，縣城人開的乾貨雜鋪，什麼干豇豆，酸蘿蔔捲兒海帶豆皮呀，總之儲存的久的尋常吃食都有。

「辣醬？」

秦小滿往一家以前賣過筍乾兒的秦六小食鋪去，今兒來買賣東西的人都多，店主忙碌，也比平日吊的高。

聽聞秦小滿要賣辣醬，擺了擺手：「前頭才來了個老婆子賣了十多斤的醬菜來；辣醬，酸菜蘿蔔都有，今兒我們鋪子不收醬菜一類的了。」

「我這辣醬不同，味道好著咧！店主您看看再決定嘛。」

秦小滿抱著罈子要打開，那店主不耐煩道：「說了不要就是不要，憑你那再好也不收。若你非要往這裡塞，那我只給五文的價。」

聽到這話，秦小滿停下了開罐子的手：「不要該你損失！」

小食鋪又不止這一家，換一家碰碰運氣就是。

秦小滿背著背簍繼續走，想著這頭城南，城東也還有小食鋪，就是要多走一會兒。

他卻是不怕遠。

秦小滿穿著街巷，聞著一排溜兒的酒樓傳出的香味，他咽了咽口水，這會兒子還不是飯點，不過趕縣日里也不分飯點，上食肆酒樓吃席面兒的人多。

他想著忽而停住了步子，酒樓食肆專做吃食，也是有醬菜的，作甚不去問問看？

左右他們家的醬菜尋常小老百姓捨不得花錢買來吃，酒樓食肆里的人都是有錢的主兒，吃食講究的是味美，不像村戶管飽。

秦小滿左右張望著，選了家而下沒有什麼生意的鴻運酒樓，他在門口立了一會兒，還從未進過酒樓，心裡不免惴惴的。

想著自己的東西好，他才有了底氣，吸了口氣從後門鑽了進去。

「你做什麼的？可是來賣菜的？」

剛進後門就有個廚子叫住了秦小滿。

秦小滿聽人口氣看來常有人上門賣東西，為此也更放開了些：「我這裡有上好的辣醬！大哥看看吧，清油炒的，味道好的很。」

「還用清油炒的？」

「是啊，豬油膏炒的要凝，清油的不用加熱，直接就能吃。」

酒樓里原是不收農戶做的吃食的，鄉下人家都沒怎麼見過世面，能做的出什麼像樣的吃食來。

不過聽這哥兒說的好似還懂點，左右是閑著，便道：「瞧瞧。」

秦小滿聞言趕忙開了罈子，用內里準備的勺子取了一點出來供廚子嘗。

「倒還真沒見用清油炒的醬菜。」

醬菜是尋常的吃食，平頭人家用來下粥就饅頭饃饃吃，自是沒人捨得往裡頭放一百多文一斤的清油。

他嘗了一點，下過油的東西就是香，不過試著試著他揚起眉：「竟是有股鮮味！」

秦小滿聞言笑起來：「可不是，若非好東西，怎好意思往酒樓送。」

「你這怎麼賣的？」

「二十五文的價。」

廚子聽了便笑了：「哥兒，你這價也忒高了！」

秦小滿挪手躲開廚子又伸過來的筷子：「這不是東西好嘛。」

廚子捏著筷子，商量道：「咱都誠心的買賣，你讓些價錢，我一併買下豈非各自相宜？」

「那大哥想要個什麼價？」

「二十文如何？」

達到了秦小滿的預期，他壓著喜意，道：「大哥砍價的也忒厲害了，若是誠心，二十一文拿走。」

廚子猶豫了一陣：「我再嘗嘗看。」

那味道在嘴巴里纏著人，就想再來一口。

秦小滿心想得虧是沒在外頭叫賣。

廚子又嘗了嘗，覺得下酒也是合適：「成！拿來過過秤。」

「好嘞！」

二十一文一斤，十斤就是二百一十文。

秦小滿原本想把他的罈子要回來，不過廚子說若是好賣讓他下回直接就來。秦小滿就把罈子還有那一把掩人耳目的菜當人情送了，左右價格不貴。

出了鴻運酒樓，秦小滿背著空了的背簍，腰間的錢袋子卻是沉甸甸的。

他真是走了運，撿回家的相公竟會賺錢！

(本章完)