第26章 生無可計

蘇崑生走後，李曉君以為真的馬上就可以吃飯了呢，去催了一次才發現鴨肉還沒下鍋，就回到秀樓上把全身上下的衣服都脫了，往床上一躺就睡著了。等她再次醒來時，周嬸已經把晚飯做好了，她也終於吃到了來到這個世界的第一頓肉——清燉鴨湯。

一口氣喝了兩大碗，又吃了一碗鴨肉，她終於有精力挑剔鴨湯的毛病了，「燉鴨子之前要燒毛去腥，燉的時候要放點兒酸菜，熟了再加點兒雞精和蚝油提鮮……」

作為全中國最喜歡吃鴨肉的地方，李曉君不論是前世還是這一世都不喜歡南京廚子做的鴨肉，原因也很簡單，就是討厭那股腥味兒，鹽水鴨有毛腥味兒，鴨血粉絲有血腥味兒，只有烤鴨稍微好一點兒，但還是不能大四川的酸蘿蔔老鴨湯吃起來過癮。

周嬸聽她抱怨鴨湯做得不好整個人都不好了，心說我家男人和小五都沒吃上呢，你倒挑剔起來了，也不想想家裡現在什麼情況，吃了這頓還不知道明天吃什麼呢，由得你挑三揀四嗎？看在你是主子的份上，老婆子就先忍你幾天。要是樓里一直沒有進項，老婆子也只好和當家的一起另謀出路了，他不讓俺拿東西，那就算了吧。

李曉君根本沒發現這老媽子的臉已經黑成鍋底了，仍然口若懸河地炫耀著前世的廚藝，直到把心裡話都說完了才發現見一老一小兩個女人正用看怪物一樣的眼神看著她，不禁遲疑道，「我說錯話了嗎？」

周劉氏小聲地問道，「小姐，雞精是什麼？」

翠雲也問道，「蚝油是什麼？」

李曉君才想起這是四百年前，嘆了口氣道，「沒有雞精放點兒香菇也行啊。」

周嬸雙手一拍大腿，瞪著她道，「香菇都是達官貴人才吃得到的，我們這樣的人家上哪兒去弄？」

「啊，連香菇都沒有啊？」李曉君嘴巴張得大大的，「那蘑菇呢，總有吧？」

周嬸點了點頭，「還有半邊，明天就燉蘑菇。」

小鴨燉蘑菇，感覺好怪啊！

翠雲又問起了蚝油的事，李曉君心裡突然一動，雞精製作手法太複雜了，但蚝油的製作十分簡單，現在就可以直接上手，如今樓里沒有進項，倒是可以買點兒生蚝來試一下，運氣好的話說不定可以開一下金手指呢。

她還在回憶製作蚝油的步驟，翠雲又插話道，「小姐，你何時會做飯了啊？」

李曉君神秘地笑了笑，「從那天醒來就會了啊。」

她前世也算得上是個小名媛，從小除了學藝術以外，廚藝烘焙也是必修課。再說了，作為一個川妹子，怎麼可能不會廚藝呢？

天已黑盡，周斌和小五也來到了后廚，二人看到桌上有肉，就不客氣地吃起來，那樣子就像剛從餓牢里放出來一樣，恨不得把骨頭都嚼碎了吃進肚子里去。

「嗯，好吃，太好吃了！」小五把湯喝得一滴不剩，又看著周媽，問道，「還有嗎？」

「總共只有半隻，哪裡還有剩的。」在兩個大男人風捲殘雲一樣的掃蕩下，鍋里很快只剩下半碗湯了，自己和翠雲一口都沒嘗到，周媽心裡的氣就不打一處來，狠狠地瞪了他一眼，罵道，「你這餓死鬼投胎的，這是蘇師傅專門拿來給小姐補身子的，都被你一個人吃了，以後可怎麼辦啊！」

小五不好意思地看了一眼李曉君，「小姐，我……」

「沒事！」李曉君很豪邁地揮了揮手，又吩咐翠雲道，「剩下的那半隻讓我來做，你們明天再去買點兒好食材，我們好好做一頓好吃的！天上飛的，地上跑的，水裡游的都買一點兒回來。」

周嬸忍了又忍，最後還是沒忍住，問道，「小姐，家裡已不足三日用度，哪裡還有錢去買肉吃？」

「啊，真沒錢了啊？」李曉君完全不敢相信自己的眼睛，但四人的眼神澄明無比，她只得笑了笑，「師父下午不是給了點兒銀子嗎？」

周嬸不客氣地道，「總共不到三兩銀子，現在什麼東西都貴，這點兒銀子能買什麼啊？」

李曉君尷尬地笑了笑，「總能買點兒吧。」

周嬸又提出了反對意見，「可是都花了，以後怎麼辦呢？」

以後……以後的事以後再說唄！

李曉君不以為然地看著他們，這樣的日子她早就習慣了。按照她以前的風格，只要手裡有錢她是一定不會營業的，必須花光了才會重新開張，因此她一直都是飢一頓飽一頓的，這一點兒倒是和李貞麗挺像的。

想起貞娘，李曉君頓時就有了借口，「我娘可是咱們舊院兩街的頂級明星，吃頓飯都要幾十兩銀子，有這樣的搖錢樹在，咱們媚香樓怎麼可能會窮成這樣呢？」

這個時代的名妓吸金能力也是很強的，一般的名妓見個面喝杯茶就是五兩銀子，要是吃頓飯就得翻倍，如果要求更高的話那就是個無底洞了，《蘇三起解》有幾句唱詞：「初見面銀子三百兩，吃一杯香茶就動身。公子二次把院進，隨帶來三萬六千銀。在院中未到一年整，三萬六千銀一概化了灰塵。」

我的乖乖，不到一年的時間就花了三萬六千兩銀子，這還是明朝中期的事，那時候一兩銀子能值一千塊錢，一年時間花了三千多萬，後世的大明星也自愧不如啊。

到了晚明，青樓女子的吸金能力就更強了，首先是初夜權，也就是妝奩銀子，李曉君最有發言權了，因為她的初夜權就賣了三百兩，在通貨膨脹還不是很嚴重的五年前可是十幾萬啊。

出賣了初夜之後就可以正常接客，而這裡的門道就更多了，首先是見面銀，就以李貞麗為例，她的見面銀是二十兩，唱曲是五十兩，一般只唱一首，心情好就再唱一首，至於過夜留宿沒有上百兩是不可能的。除了這些外，客人進到樓里還要給老鴇、龜公、丫鬟打賞，還要點酒點菜，都是一筆不小的進賬，因此在古代沒錢還是別去逛青樓了。

在歡場打熬幾年後，很多女子就開始考慮贖身了，這又是一筆很大的進項，李貞麗沒有從良的打算，因此不知道身價幾何。不過可以參考陳圓圓和董小宛，陳圓圓是兩千兩，董小宛是三千兩，一點兒都不比現在的女明星便宜。

小心翼翼地把自己的疑問說出來，四人頓時苦嘆連連，周嬸道，「貞娘這人哪都好就是一樣不好，她太喜愛賭牌了，輸幾百兩銀子是常有的事，因此這幾年，樓里雖然進項不少，卻沒存下什麼銀子。」

啊，自己這個養母還是個賭棍啊，李曉君雖然之前聽翠雲說過貞娘喜歡賭錢，但沒想到她賭得這麼大，想起她那副嬌艷欲滴的樣子，實在難以和一個女賭棍聯繫起來！

見她不信，翠雲也幫腔道，「周嬸嬸說的都是真的，貞娘經常與人聚賭，就在上半年，她和楊老爺、陳老爺一起賭錢，半個時辰就輸了一千多兩銀子，他們都勸她不要賭了，她卻根本不當回事，仍然繼續賭錢。他們還以為她是想回本呢，就故意讓她贏錢，才贏了幾把她又不玩了，說已經盡興了。」

「這是什麼操作？」李曉君表示不明白，「贏得好好的，為什麼不打了呢？」

周斌插話道，「貞娘賭錢本不是為了輸贏，就是為了盡興，盡興了自然就不賭了。」

「輸贏都不管了？」李曉君實在理解不了她的腦迴路，「那可是銀子啊！」

小五嘆氣道，「貞娘就是這樣的性子，她從不在乎錢的，掙了錢要麼花掉了，要麼輸掉了，看到街上要飯的也給。」

翠雲又道，「嗯……，就是這樣的，有一次碰到一個要飯的，貞娘給了他十兩銀子呢。」

「這就是任俠之氣嗎？」李曉君實在理解不了這樣率性的行為，「我看這就是咱們窮的根本原因啊！」

幾人深以為然，隨即又把目光對準了她——樓里沒錢了，樓主，怎麼辦？

李曉君見他們都把目光投向自己，也犯了難，「你們看著我幹什麼，我又不能出去迎客？」

周斌道，「總要拿個章程出來才行。」

李曉君又把目光投向了翠雲，「要不，你再考慮考慮？」

翠雲忙搖頭道，「不成的，婢子不成的。」

「你想哪兒去了！」李曉君也有些不忍心，這小姑娘對自己忠心耿耿，她也不是喪盡天良之人，實在做不出逼良為娼的事情來，「我在想其他事情呢！」

小伍道，「那小姐可想到什麼法子了沒有？」

「把你賣了！」李曉君沒好氣地道，「都說半大小子吃死老子，把你賣了至少要少兩個人的口糧，還能掙一筆錢呢！」

「不成，不成，我也不成！」小伍把頭搖得像個撥浪鼓，「我還沒長大，渾身沒有三兩力氣，賣不了錢的。」

周嬸和周斌總算明白剛才李曉君和翠雲的對話了，兩人又很默契地把目光投向了她，隨後又看向李曉君。

李曉君搖頭道，「不行，翠雲雖是我的婢女，但我一直拿她當親妹妹一樣看待，何況貞娘臨走前又特意交代過我，讓我照顧好她，就算我餓死了也不會賣了她的。」

周斌不滿地道，「那怎麼辦？」

李曉君仰頭四下看了看，「從樓里找些用不著的東西賣了，先撐幾天再說，我再想想其他辦法！」

這樓里有不少好東西呢，光樂器就有十多樣，她都一一試過了，音色音質都很不錯，雖然不是古董，賣一件也夠生活一段日子了。

「賣了之後看能不能買幾斤生蚝回來，我有用！」

生蚝在這個時代叫牡蠣，中國人早在漢代就已經開始吃了，到了宋代就已經學會養殖了，而明朝的飲食文化比宋朝還要繁榮，南京離海不遠，生蚝更是隨處可見。

周劉氏見她剛吃完鴨子又要吃牡蠣，忍不住皺眉道，「小姐啊，樓里真沒銀子了，牡蠣很貴的，您吃點兒別的吧！」

一聽她抱怨，李曉君的頭就開始疼了，「生蚝可以治頭暈，我要多吃才好得快，身體好了才有力氣掙錢嘛。」

周劉氏狐疑地看了周斌一眼，意思是到底是不是真的啊？

周斌淡淡地搖了搖頭，他從未聽說牡蠣可以治頭暈，但一想到貞娘對他們兩口子有恩，也只得點頭答應了，「老漢明天就去街上看看，有就買回來。」

見他答應了，李曉君也不想多呆了，在翠雲的扶持下起身回去了。老天爺啊，你要保佑我啊，一定要把蚝油熬出來啊，不然我就只能重操舊業了。