第291章 餐飲業的困境
鍋開了，丸子和牛肉都煮好了，胡之菲突發奇想將解凍的牛排也片成一片片扔進鍋里煮了。
我一開始還很緊張，生怕這火鍋的辣度超越我味蕾的承受範圍，可一切如林飛宇所說，的確是在我能接受的範圍之內。而且，我似乎也從中體驗到了吃辣火鍋的樂趣，又麻又辣額頭滋汗，渾身經絡像被打通似的，哪兒哪兒都滾燙、興奮，彼此的話也比往常多些。
李馳也感到奇怪，問了我一句：「誒？司葭，你平時不是不太能吃辣嗎？今天怎麼口味變了？」
我一邊將丸子在口腔里從左邊滾到右邊，一邊有些狼狽地回著李馳的話：「今天這個底料是挺好吃啊，也不是很辣。主要是麻……又香又麻。」
胡之菲放下啤酒罐，打了一個悠長的汽嗝，說了句：「重慶火鍋就是這樣的。越吃越想吃，吃了幾次我覺得快上癮了。我覺得吧，吃辣這件事絕對是可以被培養的。」
林飛宇附和了一句：「我覺得你現在已經上癮了。就這個月吃第三回了吧？」
胡之菲的性格本就豪爽，我看這重慶火鍋正切中她的八字本命，她不可能不喜歡。我推了推李馳，說：「李總，要不我們以後也開個火鍋店吧。既然菲菲喜歡吃，讓她把我們的火鍋店當食堂，解決她的吃飯問題唄。」
李馳笑了笑，半開玩笑地說：「行啊。」
胡之菲卻認真了，咬著筷子，伸長脖子，瞪大眼睛問李馳：「什麼時候？李總，你那酒吧拍賣的錢，夠不夠投資一家火鍋店？如果不夠的話，我和林飛宇再湊點兒。」
林飛宇尷尬地舔了舔嘴唇：「我哪兒來的錢，我爸媽給的那些零花錢早花完了，我現在出去約會動用的都是自己的小金庫。」
胡之菲白了他一眼：「邊兒去~男人靠不住，女人得靠自己。是吧？司葭？」
我很不給面子地聳了聳肩，說：「可我也沒錢。積蓄只有三萬塊。」我都不好意思說，那還是因為劉釗把田甜欠的錢提前給還了，才有這麼點兒可憐巴巴的積蓄。
胡之菲朝天翻著白眼，把唯一的希望寄托在李馳身上：「李馳，那你能拿出多少？我年底分紅應該能拿出二十萬。」
林飛宇多嘴插了一句：「菲菲，這個黃子爵才給你二十萬啊。你倆的股權不是一半一半嗎？你得小心點兒他，他們家人可精明著呢。」
胡之菲瞪了林飛宇一眼：「這合作了才幾個月，投資款都是他出的，直播公司的推流、運營，幾大平台的推廣宣傳，還有找模特拍視頻。這些沒少花錢，盈利的那些當然要先滿足他的投資回報，剩下的錢才是我和幾個主播分。不過這只是暫時的，到明年，業務上了正規，你們就等著吧，等我胡之菲掙他個兩百萬給你們瞧瞧。」
我們都笑了：「胡之菲，胡大款，你真發達了，以後可別忘了我們幾個啊。」
「那還用說……」胡之菲自信滿滿地昂著下巴。她得意完，也沒忘了問李馳：「李馳，說真的，明年咱倆要不合股投資個火鍋店吧？」
「明年？」李馳看上去像是心動了。
「今年。要不今年也行。」胡之菲的急脾氣又發作了，「你先把錢拿出來投資，萬一不夠，有我給你做後盾，你放心大膽地去干就成。」
李馳摸了摸口袋，又攤了攤手：「我也沒有錢。」
胡之菲一臉不可思議的表情：「喂，李馳，不會吧——」
這時候李馳才慢悠悠地說：「你可以問司葭，我剛盤下了幾間公寓，打算改造成民宿。房租付了二十萬，裝修沒有十萬下不來。我身邊也就真沒什麼錢了，剩下的三瓜兩棗在上海還不夠租個門面的，更不要說裝修採購什麼的。」
林飛宇又插嘴道：「對，李哥還買了輛二手車。」
我和李馳的表情頓時尷尬，我忙繞開話題：「那車倒沒多少錢，就是開民宿挺花時間和精力的。不過這民宿就在咱這邊的二期公寓樓，以後等開出來了，我和李馳就得搬出去了，我們留了個單間做民宿管理室。」
「你們準備開民宿啊？」胡之菲驚訝地看著我們，「這什麼時候的事兒？」
「就上個月，還沒來得及和大家說。」李馳解釋了一句，「主要也是大家都挺忙。」
林飛宇點點頭，悠長的嘆了口氣，端起啤酒喝了一口，他最近變得比較深沉，大概是愛情的功勞，畢竟胡之菲終於答應和他去見了一回家長，不過這個事兒我們也是最近才知道，這就無怪乎李馳沒來得及把民宿的事兒告訴他們兩個。
人一旦忙起來，朋友之間總免不了漸行漸遠，並非有意如此，只是每個人都活在自己的線程上面，執行著自己的人生劇本。
我默默地夾菜吃，同時思緒略略走了個神，這兩個月的某些片段逐漸浮上了心頭。
我們確實都有點兒忙，起初是黃子文的事兒，隨後是胡叔叔訂單被扣的事兒，這還沒算上學校里那些焦頭爛額的呢——顧潔敏受傷，李莉辭職……
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胡之菲尷尬地抽了抽嘴角，大約是不看好的意思，末了，她輕聲嘀咕了一句，「搞民宿還不如開火鍋店呢。」
林飛宇傻呵呵打了個圓場：「民宿不也挺好的，投入小，後續管理簡單。開火鍋店，不得搞宵夜檔，那每天下班都很晚了，影響休息。」
「倒不是這個事兒。」李馳笑了笑，「我們那時候做酒吧下班也很晚。主要是火鍋是大眾餐飲，利潤薄，除非生意特別好，翻台率高才能賺得到錢，其實真要算下來，跟開民宿的利潤也差不多。可真要這麼算的話，那還是開民宿麻煩的事兒少。」
胡之菲皺了皺眉，若有所思。而我卻被李馳的話給繞蒙了，他之前還說過想開個火鍋店來著。
「李馳，你以前可不是這麼說的，好像還覺得火鍋店挺好的？」我朝胡之菲看看，向胡之菲求證李馳確實說過這個話，胡之菲便附和地點點頭。
「今時不同往日啊。」李馳老神在在地說了句成語，這真不像他。可下一句馬上就原形畢露，接起地氣來，「現在低端餐飲不好搞了，同行搞你，進貨有貓膩，打價格戰能虧死。現在餐飲這一行，只有回收二手設備的賺錢。」
我們三人面面相覷。
李馳坦然地提起筷子夾了一口牛肉說：「你們知道自己去採購牛肉，和大型供貨商的採購價能差多少？這還是小事兒。萬一，同一個街區開了好幾家火鍋店，同業競爭起來，那才要命呢。」
我和林飛宇還沒聽明白的時候，胡之菲已經恍然大悟了，她拍了拍腦門說：「門檻越低，做的人越多，競爭越激烈。我怎麼忘了呢？」
李馳輕嗤了一聲：「唉，就是這個道理。」
場面一度有些冷場，我看著李馳，又是崇拜又是驚訝。他怎麼這麼年輕就知道這麼多了，我感覺自己像是白活了。
我再看看對面的林飛宇，他像是也有些聽傻了，片刻后，才緩緩說了句：「所以，做生意坑這麼多，還不如好好打工。」
這話讓胡之菲臉上浮現出有些無語的表情，林飛宇說不過胡之菲，只好拚命拉我入伙：「司葭，你說是吧。當老師是不是比創業輕鬆？」
我被花椒麻到了，有一瞬間辣到說不出話，林飛宇卻以為我是默認，有些嘚瑟地說：「我就知道司葭也這麼想。」
李馳轉身幫我去倒水，一邊回頭對林飛宇說：「那可說不準哦。你別看司葭這樣，她私底下可沒少跟我吐槽學校里那點破事兒。」
我朝李馳瞪了一眼，李馳把水放到我面前，調戲似的摸摸我的臉頰，我只好幫著李馳說話：「林飛宇，當老師確實也挺煩的。等你正式入職，你就知道了。學生、同事、家長，沒一樣省心的。反正吧，各行各業都不容易。」
林飛宇繼續嘴硬道：「反正我是體育老師，沒有考試成績，也沒有KPI。」
趁他張嘴的時候，胡之菲不客氣地將一筷子蔬菜塞進他嘴裡，他猝不及防差點沒噎著，辣的眼淚鼻涕都快下來了，誰都知道火鍋里的蔬菜吸飽了辣油才是最辣的了。
林飛宇囫圇咽下去，狂喝了兩大口啤酒。
我和李馳不厚道地笑了出來。
關於火鍋的討論沒有就此結束，因為不久之後，王老師先生投資的火鍋店就開始了試營業，她善意地邀請我和我的朋友們前去品嘗，並提提意見。