第192章 凡人歌
說實話,提意見這種事,並不像想象得這麼輕鬆,畢竟店長正半彎著腰,笑盈盈地看著我們幾個,光是那期盼的目光就叫人亞歷山大。於是,從裝修到口味,我們挨個誇了個遍,付賬的時候,打完88折,我們四人總共消費三百多,這還不包括王老師囑咐店長送的那半打啤酒,那天王老師和她先生都沒有現身,據店長說是被消防隊叫去了,店裡收到了消防監督部門下發的整改通知書。
走出飯店,我們四人相互看看,彼此心中大約都是有一肚子想法,只是得憋著走遠幾步再說。
這個店開在一個新建社區外圍的綜合商業體內,商業體是開發商投資的,由下屬的物業公司在管理,附近的好幾家商店都還在裝修,我看這次王老師著急趕在年前把店開出來,多半也是想搶佔先機吧。
「不過這周圍店鋪都在裝修會不會影響火鍋店的生意啊。」我小心翼翼地問。
胡之菲搶白道:「那是當然啦。不過受影響也只是暫時的。如果能在周圍商家入駐前打出影響力,那這點損失還是小事。」
「那什麼是大事?」林飛宇問。
胡之菲看看李馳,李馳接過話頭說:「先發制人就是得冒些險、碰些運氣。后發制人就能參考別人的情況。萬一這裡不適合開飯店呢?如果一直有鋪子裝修了倒閉,倒閉了裝修,那也甭在這兒玩了。怎麼說呢,好壞各半吧。」
胡之菲頻頻點頭,他倆應該是想到了一塊兒。
而我卻覺得社區門口的飯店是剛需,再說這附近也沒有火鍋店,應該不至於這麼悲觀吧。
「不過這方圓五里就這一家火鍋店,我覺得真喜歡吃火鍋的還是得來這兒吧。」但是,我又覺得人均一百的價位,對工薪族不是很友好。「就是貴了點兒。如果再便宜點就好了。」我說。
可林飛宇卻說:「人均一百還貴吶。你看這店的裝修,環境擺在那兒呢。我覺得不貴,這樣的店要是開在商場里,人均沒有一百五根本下不來。」
我有些尷尬地訕笑了一下,果然價格這種事,每個人的感受都不同。
「那口味兒呢?」李馳問林飛宇,「飛宇,你和菲菲最近不是經常吃火鍋嗎?你們覺得這家的口味怎麼樣?」
林飛宇思索了一下,沒回答,又把問題拋給了胡之菲:「菲菲,你覺得呢?」
胡之菲皺了皺鼻子,搖著頭說:「那肯定比不上海底撈啊。別說海底撈了,連周師兄也比不過。我是真覺得上回網購的那火鍋底料更香。」
「不至於吧。」我有些著急地追問,「菲菲,你到底覺得哪裡不行?」
胡之菲抱起了胳膊,停住腳步,看著我說:「司葭,你現在仔細回味一下,對剛才那家店還有任何記憶點嗎?」
我沉默片刻,嘆了口氣,但不知出於何故,總想為我的師傅爭取一下立場,於是辯解道:「雖然無功,但也無過吧。再說口味這個東西很難說啊,所謂眾口難調嘛。吃火鍋主要還是吃個氣氛。」
林飛宇附和了一句:「這話說的對。」
「對什麼對。」胡之菲不客氣地推開了林飛宇,對著我瞪大眼睛,「司葭,你沒覺得,沒有記憶點這才是最大的問題嗎?」
「呃……」我有些語塞。
李馳笑著拍拍胡之菲的肩膀,像剛才胡之菲推開林飛宇那樣一把推開胡之菲,把我拽向了他的身旁,說:「菲菲,你說的這些確實有道理,不過凡事都有例外,至少這家店目前為止絕對是有市場的,說不定還能火個一年半載的。你說的那些不是沒道理,可話說得太過,容易被打臉。」
「你輕點兒。」我趕緊拉回胡之菲,胡之菲背著李馳做著鬼臉。李馳熟視無睹,可他忽然停下了腳步,我們也都跟著他的步伐步子一頓,隨後跟著李馳抬頭看去。
——銅鍋涮羊肉。那是一家正在裝修的羊肉火鍋店。
胡之菲忽然得意地爆笑起來,就像是剛才落了下風,現在又扳回一局似的。
她得意地揚著下巴:「我說什麼?」她又指著這店鋪說道,「這才是對的。主打一個特色,至少能圈住一批忠實粉絲。」
我心裡頓時像阻塞著什麼,上下卡頓,卻又說不出任何反駁的話來。
李馳認輸似的聳了聳肩:「我收回剛才的話,一年有點難度,但半年還能撐一下。」
「半年?」才半年?!
李馳說:「在附近店鋪裝修完畢之前,這店還是有先發優勢的。至少能趕上新年檔,如果打定主意要做下去,那最好是趁這段時間賣一些儲值卡,這樣便能迅速收回本金,也有利於後期打價格戰,熬死對手。」
林飛宇攛掇了一句:「司葭,李總可發話了。這個話你願不願意帶給你師傅,就看你了。」
李馳歪著頭看了看我,他雖沒明確表態,但我已察覺他表情中的意思,便有些結結巴巴地回了一句:「剛才,店長問我們意見的時候,我們都凈挑著好話說,此刻再說些什麼,豈不是馬後炮,事後諸葛。我……我不說。」
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李馳攬著我的肩膀,輕拍了拍,微微勾了勾唇角表示肯定。
「對對對,多一事不如少一事。」林飛宇也在胡之菲嚴厲的目光下迅速改口。
……
禮拜一,我從王老師那裡得知,所謂消防整改通知,她老公是問了一些熟人才弄明白,他們那是被動了。要是早一點找朋友去消防隊走動走動,請監管的部門提前來店裡視察,再送些茶水費,那也不至於罰了兩萬,又從指定經銷商那裡採購了一批消防器材,才發通知說檢查通過,可以正式營業。
「這一進一出,又是三萬塊錢。」王老師搖了搖頭,一臉有氣無處撒的憤懣,「還是國家單位呢,也都是貓膩。」
我訕笑一下,心裡卻在想,等我們那民宿開出來之前,也得提醒李馳先去托托關係找物業當中間人,把一紙消防合格證給辦下來。
「誒?司葭~」王老師話鋒一轉,「那天臨時被叫去了,你們來店裡,我也沒照顧上,實在是不好意思。」說罷,她將頭左右轉了轉,放低音量,「現在有空,你就跟我說說吧,這火鍋口味怎麼樣?食材行吧?都是我老公讓做冷鮮肉批發的同學給供的貨,牛肉羊肉什麼的,都可新鮮了,你吃著覺得還行吧?」
看著王老師眼中閃動的光芒,我還能說什麼,只是一個勁地點頭:「嗯,那牛羊肉確實好吃,我們吃了許多。」
王老師滿意地笑了,拉起我的手,拍了拍我的手背,說:「光說好話可不行。也得挑缺點說。再好的店也有不足的,你我師徒之間,可不能玩這虛的。」
我頓覺緊張,後背也跟著微微出汗了。
「王老師,我平時外面吃得少。我是真覺得挺好吃的。除了……」我有些心虛地放低音量,王老師立刻追問,「除了什麼?」我只好把我的想法給說了,「平時我吃的火鍋人均都是五十的,不過……你們店裡的食材好,一分價錢一分貨,那這個定價肯定是合理的。」
王老師眉頭一緊,若有所思地點點頭:「你說的也沒錯,畢竟開在小區門口,做的都是街坊鄰居的生意,如果大傢伙覺得價格高的話,也就不會常來了,但是進貨成本在那兒,真做成廉價的,質量肯定保證不了。」
「啊……王老師,你別聽我的。我是口味上挑不出毛病了,只能拿價格說事了。您可別往心裡去。」我怕王老師不高興,又可勁往回縮話頭。
王老師自言自語道:「那到底有沒有又讓馬兒跑得快,又讓馬兒少吃草的辦法呢?」
「您是說降本增效啊。」我最近沒少看電視劇,那職場劇提的最多的就是這個詞兒。
王老師笑了笑:「司葭,你這詞兒還挺多。」
「我哪知道啊。我都是電視里學來的,我最近看那部劇,那裡面反映的就是中年危機,說是大公司下崗裁員什麼的。」
話一出口,我恨不得掌自己的嘴巴,我真是哪壺不開提哪壺。
王老師看看我,有些包容地笑了笑,自嘲道:「現在的國產劇都這麼接地氣了?你看的那是什麼呀?」
「……《凡人歌》。」
「哦,這劇我也聽說過。」王老師悠長地嘆了口氣,「好歹我不是家庭主婦。我們小時候,國家倡導男女各頂半邊天,到了中年,我才真正懂得其中的意思。」
王老師認真看著我說:「司葭,雖然咱這工作糟心事是不少。可你想想,至少沒有失業的風險。要這麼說的話,是不是當老師也挺吃香的。」
我若有所思起來,這本來就是我削尖腦袋要進教師編的緣故,此刻由王老師說出來,則意味更加豐富了。
「是呢。我會好好乾的。」我如釋重負地笑了笑,王老師將要回過頭改作業本的時候,我說了一句,「王老師,要不,試試賣儲值卡?這既能變相打折,又能迅速回籠資金,這算不算是降本增效?」
王老師眼睛亮了亮:「到底是年輕人腦袋轉得快。不服不行啊。」