第二十二章 賣弄一回
楊青這才被驚醒過來，偷眼一瞥湘兒，還張著小嘴合不攏呢。楊青尷尬的咳了兩聲，不知道怎麼介面。
寶兒上前一拱手：「竭可師傅，是這位楊公子說可用安息茴香烤羊肉，我心中好奇，特請楊公子指點一二。」
楊青一聽連忙擺手：「不敢不敢，在下也是偶爾吃過幾次，這個……拿出來大家探討研究一下，說指點是萬萬不敢、萬萬不敢。」
眾人對所謂「探討研究」雖不大懂，卻也能大致明白應該是大家一起交流討論的意思，一時也沒人理會這新詞怪語，都扭頭去看竭可的反應。
寶兒一看竭可濃眉一挑就要開口，趕緊走過去攔住道：「竭可師傅，就請在這裡做一道煙烤羊肉吧，下邊忙，做完了還得請您下去接著掌勺呢，我們這醉停樓離了您可不行啊是不是？」寶兒現在看出來了，這楊公子臉皮兒薄好面子，還真不像是來偷師或搗亂的，也許這烤羊肉還真有可能用安息茴香來做也說不定，萬一被脾氣又臭又倔的竭可說出幾句不陰不陽的話一激，人家受不住走了可有點可惜。
好在這竭可一向很尊重寶兒，再者想起現在正是最忙的時辰，可沒功夫陪這小白臉瘋。嘴裡不清不楚的嘟囔了兩句，也不理會楊青，就開始準備烤羊肉。
牛貴上前打下手，把那一大把卷草均勻的塞進烤箱下面。竭可拿出已薄好片的一盤羊肉，開始仔細的往上面灑胡椒、阿魏、鹽等混合調料。等牛貴塞好了一層卷草，竭可又仔細檢查了，確認沒問題后就先推開房子的所有窗子，然後用火石引燃卷草，再在烤箱上面將細絲鐵網放上去，等待卷草燃開。
楊青一看這步驟和後世燒烤沒什麼本質區別嘛，正要開口說話，忽然鼻端聞到一股奇異的香味，隨著卷草一點點燃開，那香味也越來越濃，烤箱里冒出的白煙也越來越大了。這時竭可就把沾好調料的羊肉片一片片小心翼翼的放在鐵絲網上。
沒等楊青開口詢問，阿寶已經在耳旁解釋了：「這卷草來自塞外，我們胡人烤牛羊肉都喜歡用這種草來烤，這草晒乾後點燃了也不會有明火，但是能燒得持久，用這種草煙熏慢烤出來的羊肉沒什麼膻味，反而有一股奇特的清香。我們家鄉把這種草叫『羊艾草』。」
牛貴在一旁插嘴道：「這卷草在塞外常見，可也不是那麼容易收到的。來往的胡商都只會送到我們這，長安城僅此一家。還有，我們醉停樓的竭可師傅親自調製的調料，也是別家學不來的。」
楊青聽這夥計吹噓，明白人家還在疑心他偷師呢，把這卷草說得極難收集，又把這調料說得專人專利，自然是警告自己就算現在看到了也學不到手。
楊青懶得計較，轉過頭對寶兒微微一笑：「寶兒姑娘也是胡人？」
「是啊，怎麼了？」寶兒心想難道這漢人公子看不起胡人么？下意識的把頭高高抬起。
「沒什麼，在下是詫異寶兒姑娘的漢話說得很好。佩服佩服！」
寶兒聽罷矜持的一笑，沒有說話。
一會兒新鮮的煙烤羊肉就烤好了，竭可擺好盤，一片片油閃閃的，不老不膩，異香撲鼻，確實好手藝。
「工序很簡單，就是這樣了。竭可師傅，辛苦你了。你先下去照應吧。」將趾高氣揚的竭可師傅送走後，寶兒關上門問道：「楊公子，請問可以開始了嗎？」
楊青點點頭：「可以。有安息茴香嗎？」
牛貴拉開食盒最下層的抽屜，端出一碗孜然，一副看好戲的神情：「剛才去隔壁藥鋪里買的。楊公子您看看是不是這個。」
楊青接過來，仔細看了看，沒錯，就是這個，還有這獨特的香味怎麼也錯不了。
「現在這樣太粗了，得研成粉才好用。」
「那容易，我下去一會就好。」牛貴接過孜然就往外走。
「哎等等！小兄弟，順便拿點油和木炭上來吧。」
牛貴聽人家公子叫自己小兄弟，再看人家立刻順眼了不少。「木炭？公子您不用這卷草烤么？」
「不用不用，我以前吃的時候哪有這稀罕物啊。木炭就行。」楊青是擔心這卷草的香味太濃，到時候和孜然的味道一混，那出來的就不知道是什麼效果了。
「那好，您稍等，小的去去就來。對了，您要的油是素油還是葷油？」
「葷油吧，有牛油嗎？」
「有！我這就去拿。您稍待片刻。」牛貴端起孜然下去了。
楊青走到桌子前，看了看盆子里剩下的羊肉，選的部位很不錯，都是肋條肉，瘦多肥少，正好燒烤。羊肉與牛肉不同，牛要肥牛，牛油香醇，肥牛烤出來特別香，烤羊肉則肋條最佳，肥肉多了影響口感。
「寶兒姑娘，有竹籤嗎？」楊青突發奇想，烤羊肉串啊！
「竹籤？怎樣的竹籤？」寶兒瞪大妙目，不知所以。
「這麼長，一頭削尖，沒什麼其他講究。」楊青大概比劃了一下，半尺長。
「沒有。不過這個容易，我這就叫人去做。要多少？」
楊青看了看剩下的羊肉片：「來個三十根吧。對了，再拿幾支……毛筆，對！毛筆，要沒用過的，最次的就行！」
寶兒一看這楊公子要的東西稀奇古怪，還真像那麼回事，徹底收起小看之心，答應一聲後轉身就去了，剩下湘兒楊青兩個在房裡。
「公子，你怎麼會知道這些東西的？還有，你究竟在哪裡吃過這安息茴香烤羊肉啊？我怎麼不知道？」湘兒奇怪的看著楊青，滿肚子疑惑。
「呃……」忘了這茬了，該怎麼解釋呢？楊青頓時變苦瓜臉。
「這個……說來話長，等公子回去給你慢慢解釋啊。現在外面不好說話，你先別問了！」沒辦法，先拖一拖吧，拖得一時算一時，自己還真得好好想想。這種事情以後肯定少不了，湘兒現在是侍女，將來是夫人，哪避得過去啊！
「哦……湘兒知道了。」小丫頭就是好，聽話！