第二十一章 哇，我們賺發啦！
免費的這三天，陳伯算了一下帳，加上員工的薪水，還有送出食物的成本費算在一起還不足千兩，這火鍋的成本就是低，那原材料的價格也因為展鴻買的多，而降下一大塊去，這個時候，專門用的點菜菜單和價格表，展鴻也都做好了。
菜單參照的便是後世火鍋店勾選的菜單，將所有的種類都列出來，供大家去自由選擇，每個後面都墜上了價格，食客們一眼也就能看的出一頓飯需要花費多少。
無論是清湯還是紅湯，還是兩者兼有的鴛鴦鍋底，都是售價一兩，而牛肉，則是五錢銀子一份，大概有半斤左右，是直接是從肉鋪批發來的，五錢銀子可以買來兩斤多些，剛好是五倍的利潤，豬肉、羊肉也都保持在這個利潤水平，不過青菜的利潤便更大了，定價在二到三錢的青菜，起碼是成本的七八倍以上。
粗略看來，一頓飯怎麼說也得吃個十兩左右，這消費確實能算上是高消費了，不過卻也無所謂，展鴻早就了解過，這杭州城貧富差距明顯的很，像自己在西湖上撐船，累死累活一個月也才能賺個幾兩銀子，但是人家稍微有些錢的人，下一次飯館就得這個數了，更何況咱們這香麻辣燙，定位便是那中高檔消費呢，這杭州城裡還有一頓飯幾百上千兩的酒樓，那就更是超高消費了。
利潤空間留的大，讓蘇芸嫣看到了這份菜單後面隱藏的巨大利潤，她也難免有些擔心，擔心第一天正式開業的時候，生意會突然一落千丈，畢竟現在這可是不要錢的，你給大饅頭和涼水都有大批的人涌過來，誰又能知道香麻辣燙究竟能不能經受得住市場的考驗呢？
展鴻倒是一點都不擔心，他早就托夥計們回去的時候私下多打聽一下了，這香麻辣燙在杭州府，已是出了大名，提起的人，無一不在誇讚其有多麼的好吃、多麼的爽快、多麼的新穎，而且很多人都不止一次的提及這裡的服務態度好到不得了，進來就覺得自己好像做了爺一般，而且還有水靈的丫頭在跟前端茶倒水，說任何話前都要先來句您好，真是賓至如歸啊！
而且有些個不願降低身份去擠那三天免費的食客們早就憋著勁等正式開業過來嘗嘗了，所以正式開業的那天，生意如果不好到爆炸，展鴻都願意從這三樓頂跳下去，自殺以謝天下。
三天的時間終於熬了過去，第一天正式營業，展鴻和蘇芸嫣都顯得極其興奮，老太太也帶著二小姐前來看熱鬧，卻沒想二小姐被那門前等待開門的食客驚得說不出話來。
蘇芸鳳忍不住問姐姐蘇芸嫣道：「姐姐，今日還是免費么？聽說前幾日每天都是門庭若市，因為免費的緣故倒也沒什麼，今日怎麼還這麼多人？」
蘇芸嫣也是被等待開門的食客驚住了，這可是早晨啊！大家就憋著勁都來排隊了，這香麻辣燙經過這三天展鴻所謂的炒作，真是給炒到天上去了！
一旁的展鴻也在暗自盤算，一層樓二十五張桌子，一張桌子六個人，也就是說，一層僅能容納一百五十人，三層加起來也才450最多了，而且人家這是來消費的，不是來吃白食，有些人少不足一桌的，你也總不能隨便給人家塞人過去同坐吧？這麼算來，門外這至少一兩千翹首企盼的食客，實在是讓展鴻感嘆：「錢多到他娘的賺不過來啊！」
武丁出列、食客排隊，接著便是開門、營業！
呼啦啦的食客立刻便衝進了店裡，卻是跟免費的時候一個樣，沒能第一批進來的食客也不著急，便在那門前耐心等候著，蘇芸嫣都傻了，昨個晚上自己還有些擔心，卻沒想今天的擔心全是多餘的，這買賣，好到爆那都是謙虛的說法。
說出來恐怕難以想象，展鴻卻一直在旁註視著，大概在早晨七點左右開門，一直到晚上將近12點的時候才無奈拒絕了門外還在排隊的百來人，送走這最後一批食客，陳伯在寬大的收銀台上撥弄著算盤和筆，而一旁圍著的蘇夫人和大小姐蘇芸嫣都在等待著最終結果，這香麻辣燙第一天開業，到底收入了多少錢？！
蘇二小姐卻不太關心這些，而是盯著那收銀台後面的鎏金字，忍不住莞爾笑道：「這牛皮吹的，也太厲害了吧？竟是連神仙都給吹了出來，展鴻，你要說這不是出自你的手筆，我斷然是不會相信的！」
展鴻被人一眼看穿，還是自己覺得最溫柔的二小姐，當即在心中暗暗YY，這二小姐的聲音當真溫柔的很，讓人骨頭都有些酥了！當即嘿嘿笑道：「二小姐果然有眼力，不愧是咱們杭州城的一大才女，這確實是出自我的手筆，嘿嘿，嘿嘿…」
二小姐笑了笑，看了展鴻一眼，竟被那俊朗的外表羞的俏臉微微發燙，柔聲說道：「你也不用恭維我，要說我母親、姐姐還有那陳伯，都是老實厚道之人，斷不可能寫出這麼玄乎的東西來的。」
「恩？」展鴻心說壞嘮！讓美女以為我不是那老實忠厚之人，這可是個不好的第一印象啊，急忙解釋道：「咱不也是為了這香麻辣燙的生意？古人云，無商不奸、無奸不商，若是沒有點奸詐，怎能在這商海的大風大浪中挺過來？」
二小姐點頭笑道：「聽你說話倒是聽有意思，有些詞語我還根本沒有聽說過，展鴻，不知道你老家是哪裡的？」
展鴻想起家鄉，倒不再是那副嬉皮笑臉的樣子，淡然一笑，說道：「小的乃是山東濟寧人。」
「山東？」二小姐詫異的說道：「好遠啊，我倒是沒有去過，不過一直很想去黃河邊上，還有那泰山看上一看，只是沒有機會。」
展鴻急忙說道：「那簡單啊，有機會我帶你去唄！」
二小姐面色一羞，低著頭赧顏道：「還是不用了…」
兩人這剛有些沉悶下來，蘇芸嫣突然驚叫一聲：「真的假的？！」
展鴻被她嚇了一跳，一驚一乍的，不知道這小妞在搞什麼，卻聽見陳伯說道：「確實是真的，我已經核對了三遍，今日的純利，一共是兩千七百八十兩六錢。」
眾人都被驚呆了，展鴻卻面色平靜的說道：「這倒在我預料之中，還是這些客人吃的太慢，若是再快上一點，又能多接幾撥客人，那樣的話，突破三千兩就很容易了。」
「你還不滿足啊？」蘇芸嫣簡直傻了，看著展鴻那表情，有些鬱悶的說道：「你知道這兩千七百八十兩是個什麼概念么？」
「當然知道。」展鴻點了點頭，隨即笑道：「你也不用驚訝，你想想，不說別的，咱們一份鍋底就賣到一兩銀子，那大鍋熬出來的濃湯再兌了水，一盆子的成本最多也就是一錢銀子，這一天賣出千份鍋底，純利潤便有千兩左右了，更何況來的都是不在乎這些錢的人，每桌的菜都點了不少，還有一定的酒水利潤。」
眾人看展鴻的眼神都開始變了，但卻很是複雜，既崇拜他的賺錢本領，也略微有些鄙視他的奸商嘴臉，賺了這麼多錢還嫌不夠，這開始一天的收入啊！你佔四成乾股，那便是一天賺到了一千多兩，你還不滿足？
看眾人一直這樣看著自己，展鴻無奈，只好點頭說道：「好吧好吧……」說完之後，竟是一跳三尺高，臉上笑的十分燦爛，雙手擺出V字形的POSE在空中興奮的高呼了一句：「哇！我們賺發啦！！！」
眾人皆丟來一個鄙視的眼神，曰：「虛偽！」