038 完美的惠靈頓，失敗的牛排？

難度之一就是原料很費時間和精力。

牛排必須是大塊的菲力，也就是裡脊那一部分。還需要現場製作酥皮、蘑菇醬、以及之前選好的上好火腿，隨便哪一樣都會影響最後成品的質量。

這些原料，也就只有火腿可以放久一點。

其他的要是提前準備，那就等於直接倒了垃圾桶，完全不能用。

羅蘭頓時在心頭盤算，如果他來做惠靈頓牛排的話，估計也可能在兩個小時之內完成！畢竟，惠靈頓牛排雖然說是出自ying國，可以做法卻和法國料理的「肉派」比較相似。

他能在這麼短的時間裡面做好，得益於他擅長西式特別是法式料理。

「張老師不是中式料理的嗎？」

塔克米搖頭：「我……我不知道。」

弟弟表示：「上課的時候，也沒提到過。」

就在眾人的糾結的眼神之中。

張旭站了起來。

他伸了伸懶腰。

他扭了扭腰。

他扣了扣屁股，因為坐久了有點癢，當然是隔著褲子，並且他注意到眾人的目光之後還是有點不好意思，很快就停止了。

就算這樣，三個人的眼神也有點無奈。

「我去洗手，嘿嘿……」

張旭洗好手，套好手套，拉開烤箱。

熱氣在接觸常溫的空氣，凝聚成了小水滴，也就是白霧。

白霧冒了出來。

麵包和肉的一絲香味也就冒了出來。

烤盤之中，一個諾大的，長度有二十來三十厘米，寬度有十厘米左右的，金黃色的大麵包出現在眾人的眼中。

「惠靈頓牛排！」

羅蘭瞳孔一縮，他固然沒想到一個擅長川式料理的人在食戟這麼重要的比賽之中拿出的是西式極高難度的料理。

羅蘭的臉色，冷如冰霜。

他認認真真的對待這次食戟，用的是擅長的領域裡面擅長的料理，每一步都是精心調配，然而對方呢？

為什麼不用紅燒或者干煸？

坐在羅蘭旁邊的兄弟兩苦笑一下，他們感受到羅蘭的心情不好，彷彿空氣都冷了幾度。不愧是不笑的料理師！名不虛傳！

張旭好似沒有半點自覺。

屁顛屁顛地拿著刀起開那塊大麵包。

手起刀落。

咔擦的脆香，悅耳動聽，表面被切開，露出了裡頭，被禁錮的香味宛如爆炸！麥香和烤肉的香味醇厚無比，風頭一下把鵝肝和松露的香味掩蓋下去。

三個人聽到聲音，聞到這難得的美味，心頭一顫，張旭到底是把惠靈頓牛排表面的酥皮做的有多好？

「做好了！」

張旭開開心心地端了過來，因為個子太小，來回跑了三趟。

「你們吃一下唄。」

三個人看著那盤料理，沒有什麼裝盤可言，只有一個烤蘋果片當配菜。

可是惠靈頓牛排里裡外外好幾層，放在那裡也足夠好看。

最外圈是翻著金光的酥皮，夠脆，挨著的是黑色的蘑菇夾層，夠干，隔的有點遠都能聞到，可見味道香濃——

酥皮和蘑菇層做的完美無比！無懈可擊！

三個人的眼裡閃過濃重的失望之色，因為最中間的就是菲力牛排，整體褐色，暗淡無光。

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