第九十九章 刮目相看 2
葉瓊丹利落地熱油、爆香蔥姜蒜、放肉……動作無比嫻熟，像是這道菜已經做了數遍一樣。
靈秀的少女在火光中，白皙的臉頰被火光染上了一層芙蓉色，她操控著灶台前的一切，那一舉一動卻又沒有其他大廚的油膩，反而透著一股彈琴般的優雅，令人只覺得賞心悅目。
在光與熱的作用下，在食材與調料的完美融合中，全福樓的第一道招牌菜，很快便做完了。
葉瓊丹將鍋里的菜盛到了盤子里，又利落地拿起一個白蘿蔔，顛了一下，抽出案板前的一把鋒利的小刀，飛快地雕琢了起來，一片片白蘿蔔像是花瓣一樣撒下，片刻后，一朵如白山茶花一樣晶瑩的胡蘿蔔花，已經擺在了盤子的邊上。
不過頃刻之間，她就完成了擺盤。
「漂亮！」蘇老爺忍不住說道，「想不到，做菜還能弄個擺盤呢，真是賞心悅目！」
其他廚子和幫工也點了點頭，張師傅的臉色更不好看了。
「難道夷陵郡、瓜州、甚至京城這種地方的高檔酒樓里，做菜不擺盤嗎？」葉瓊丹疑惑地問道。
蘇老爺搖了搖頭：「我去過京城幾次，沒見過京城的哪家酒樓，會做精美的擺盤。便是憑著這漂亮的擺盤，咱們這酒樓的菜，看著都比別的地方高檔啊！」
葉瓊丹微微一笑，這對於蘇老爺來說，也算是意外之喜了。
她將這道色香味俱全的菜推到了眾人面前，認真地說道：「請大家嘗嘗吧！」
蘇小公子第一個湊到菜前，用勺子舀了一大勺，放進了一個小碟子里。
「你怎麼舀這麼多？別人還要不要嘗了？」蘇老爺不悅地打了一下他的手。
「我是葉姑娘的朋友，我就得給葉姑娘面子，就算葉姑娘做得不好吃，我也得舀一大勺，然後將它們吃光，告訴大家——很好吃！」蘇小公子鄭重其事地說道。
蘇老爺無奈地瞪了他一眼，讓他不要瞎說大實話！
葉瓊丹卻是笑了。
蘇小公子用筷子夾了一點菜，塞進了自己的嘴裡，嚼了一下之後，立刻變了臉色。
張師傅還以為這菜很難吃，立刻幸災樂禍起來了。
沒想到，蘇小公子變臉色之後，迫不及待地把碟子里的菜全吃了，然後，含糊不清地說道：「好吃！好吃！太好吃了！好吃到要哭啊！」
眾人不知道蘇小公子說得是褒義的話，還是貶義的話，面面相覷。
蘇小公子一邊咀嚼，一邊急切地看向蘇老爺：「爹！你快吃啊！可好吃了！我都不知道咱家的招牌菜還能做出這麼好吃的味道！」
蘇老爺想起兒子先前說，即便葉瓊丹的菜很難吃，他也還會說很好吃，一時也不知道該不該信他的話。
他猶豫的拿起了一個小碟子，往碟子里舀了一小勺菜，拿起筷子嘗了起來。
這真是不嘗不知道，一嘗嚇一跳！
這何止是好吃啊！
簡直是太好吃了！
蘇老爺開懷地說道：「來來來，大家都來嘗嘗！好吃著呢！」
張師傅冷哼了一聲，將信將疑地舀了一勺菜，放到了盤子里：「別是瞧著好看，味道一般吧。」
誰知道，剛說完這句話，他就被自己打臉了！
張師傅抱著完全不信的態度，吃了一口菜，這才發現，原來之前是他對這個小姑娘偏見太深了，人家的真本事比石頭還硬！
他悻悻地放下筷子，不說話了。
其他人也上前，一人舀了一小勺，嘗了嘗。
所有人都驚訝不已，想不到葉瓊丹真是一個不可貌相之人！
眾人收起了之前的輕視，有些人甚至朝她點頭笑了笑。
葉瓊丹也朝他們笑著點了點頭。
二房媳婦百思不得其解，最後，只能納悶地嘟囔一句：「難道這丫頭是有做菜這方面的天賦？」
「都說了，大難不死必有後福嘛。」香丫頭笑著說道。
而在他們忙著嘗菜的時候，葉清寒已經把接下來的幾道菜要用的食材處理好了。
葉瓊丹洗乾淨了大鍋，待燒乾鍋之後，往鍋里倒入了寬油。
張師傅走到了她身前湊著，不樂意地說道：「別是瞎貓碰到了死耗子，就只會做第一道菜吧？」
葉瓊丹微微一笑，也不與他計較，待會兒菜做出來了，自然會打了他的臉。
尋常人被一個大酒樓的主廚盯著做菜，難免會感到緊張，可葉瓊丹的神態卻是非常從容。
一縷青絲撩著她粉白的耳朵，她半垂著杏花水眸，長長的睫毛在昏黃的燈光中投下玫瑰色的暗影，恍若艷麗的鸚鵡在夜色中展翅。
淺黃的豬油在漆黑的大鍋里慢慢融化，化作晶瑩的油液，一抹雪白的蒜末撒了下來，在明亮的橘紅色的火光上，爆出烈香，慢慢變作金黃……
很快，又是一道全福樓的招牌菜做好了。
蘇小公子化身為了她的死忠粉，第一個衝上去，用雙臂圈住了盤子，大有一副「誰也不許跟我搶」的架勢。
蘇老爺無奈地看著他，又嘆了口氣。
蘇小公子一個人就用勺子扒拉走了盤中五分之一的菜，然後，站到一旁心滿意足地吃了起來：「好吃！太好吃了！相比之下，我這些年吃得哪是飯啊？那簡直是豬食啊！」
蘇老爺頭痛地瞪了他一眼：「不許胡說！」
他說他過去吃的那些飯是豬食，那客人吃的是什麼？
難道也是豬食嗎？
蘇小公子撇了撇嘴，默默地用吃食去堵自己的嘴了。
蘇老爺也上前舀了一勺子菜，放進了自己的碗里。
嘗過這第二道菜之後，蘇老爺也滿意地點了點頭：「嗯！確實美味！想不到葉姑娘真是不簡單啊！」
張師傅不大信，第三個走上來，撥了些菜放進了自己的盤子里。
嘗過了葉瓊丹做的第二道菜之後，他沉默了。
其他人有些期待地上前，分別嘗了嘗葉瓊丹做的菜，然後，低聲讚歎了起來。
在第二道菜被大家瓜分完之後，葉瓊丹又做出了第三道菜。
張師傅不信她做得第三道菜也能勝過他，沒想到，嘗完了之後，又不得不服氣了。
然後第四道菜、第五道菜、第六道菜……
……
全福樓一共有十二道招牌菜，葉瓊丹全都做了出來，而且每道菜都做得比張師傅更好！
甚至，葉瓊丹還送了他們一個果盤，她用西瓜雕了一副栩栩如生的鳳穿牡丹！
廚房內的其他大廚和幫工們看向葉瓊丹的眼光，越來越欽佩了。
在所有人瓜分完了最後一道菜之後，張師傅不情不願地說道：「我老張技不如人，認輸了！這一百兩銀子你拿回去吧！從今往後，全福樓的主廚，也由你來當吧！」
葉瓊丹拿回了那張銀票，卻說道：「張師傅，我無意與你爭主廚的位置。」
「可你都做出水平在我之上的全福樓招牌菜了，這讓我以後在後廚的面子往哪兒擱啊？」張師傅冷著臉說道。
「如果張師傅不介意，我可以將菜譜傳授給你。」
「傳……傳授給我？」張師傅愣住了。
菜譜可是混飯吃的本事啊，她就打算這麼輕輕鬆鬆地把菜譜傳給他了？
「是啊，我和蘇老爺有合作要談，要是蘇老爺同意與我合作，那麼，我就將菜譜傳授給你，從今往後，你還會是這全福樓的主廚。」葉瓊丹微微一笑。
「有這麼好的事兒？」張師傅不好意思地搓了搓手，「大妹子，之前真是對不住啊，是我老張狗眼看人低了，你不會介意吧？我老張給你賠不是了。」
「人之常情而已，我不會介意，」葉瓊丹笑了笑，轉身看向蘇老爺，「蘇老爺，您看這合作能談嗎？」
「能談！」蘇老爺高興地笑了起來，「咱們現在就去樓上詳談！」
說著，蘇老爺又滿意地看了一眼自己的兒子，兒子真有本事，這回算是給他找到了一個財神爺啊！
蘇老爺帶著他們上了樓，回到了蘇小公子原來包下的雅間，又讓小二送了幾道點心上來。
「葉姑娘，能遇上你，我真是三生有幸啊！」蘇老爺給自己倒了一杯茶，以茶代酒，靜了她一杯。
「哪裡，蘇老爺過譽了。」葉瓊丹也倒了杯茶，回敬蘇老爺。
喝了茶之後，蘇老爺將兩手搭在自己的腿上，身體微微前傾，認真地問道：「那麼，葉姑娘打算怎麼跟我合作呢？」
「我給全福樓提供全新的招牌菜菜譜，再送全福樓五道好菜的菜譜，算是技術入股，」葉瓊丹斟酌著說道，「蘇老爺每個月給我酒樓的一成分紅，怎麼樣？」
「可以！」蘇老爺很豪爽地同意了，這個條件不算過分，更何況，他還指著自己的兒子多跟她相處，近朱者赤呢，「那我現在就讓人把筆墨紙硯端上來，擬定契約，明日一早，咱們就去縣衙立公證吧？」
「好！」葉瓊丹點了點頭。
二房媳婦看在眼裡，嫉妒在心裡，說起了酸話：「喲，還真是長本事了，來了一趟酒樓，就能空手薅羊毛了。」
「這怎麼能叫空手薅羊毛呢？我這是憑本事在賺錢啊，」葉瓊丹微微一笑，「二伯娘，咱們那九味飯鋪做得好了，一樣能賺大錢！」
「那哪能跟酒樓比呢……」二房媳婦低聲嘟囔著，抓了一把瓜子，沒好氣地嗑了起來。
香丫頭看了二房媳婦一眼，又有些歉疚地看向了葉瓊丹。
葉瓊丹回了她一個眼神，告訴她自己並沒有往心裡去。
「葉姑娘，你雖然能給全福樓提供全新的招牌菜菜譜和其他幾道菜的菜譜，可是拉回客源不是一朝一夕的事情，第一個月，你可能拿不到多少分紅。」蘇老爺說道。
「蘇老爺，我有個辦法，能保證你的生意在七天之內，就反超其他兩個酒樓。」葉瓊丹說道。