第四十六章 銷售火爆

結束一天的工作后，夏天一家子照舊進洞府去睡覺，因為第二天他們照舊得早起。雖然已經有穩定的供貨商送貨上門，有的材料可以放進冰櫃中冷凍保存，但很多原材料還是得自己親自去採買，也圖個新鮮。好在洞府的恢復效果非常明顯，讓夏天幾個人都能的到充分的休息。

幾個人早起買了原材料回來后，然後就組織員工，進行熟食的烹制，包裝，運輸，時間安排得滿滿的。每天都滷製新鮮的熟食，然後再進行銷售，這是夏明夜他們的基本原則，只要合理安排，大家齊心協力，就能趕在新店營業前做好。

夏天則提前一步趕往山宇廣場店，陳天秀則會和最後一批熟食一起過去。夏明夜因為要負責飯店的運作，不會到新店那邊去。

店裡，陳小蘭和一眾員工已經就緒，正緊張地進行最後的準備工作。

大家各施其職，場面井井有條，打掃衛生，檢查設備運作是否完好，原材料是否備齊，有沒有足夠的零錢，將剛送過來的熟食仔細擺放進熟食櫃中等等。

夏天還指揮著兩個手腳利索的小夥子，將「熱烈慶祝夏日美食試營業，所有美食一律八折」的大字條幅掛店鋪外面。

陳燕玲和張嬸也先後趕了過來，相對而言，她們今天的任務相對算是輕鬆的，但也不能掉以輕心。

夏天想要的裝修效果這會也顯現出來，不管是燈光的角度還是亮度，各種裝飾品的形狀搭配，都是為了一個目的，要能最大程度地展現出食物的色香味來。

店鋪外面，陳紅桂帶著她夕陽紅腰鼓隊成員們早早就到位了，三十六個人規模還是相當大的。

夏日美食在裝修的時候，夏天就優先要求將要經營的項目招牌亮了出來，讓路過的人們都知道，這裡將要經營的是熟食，奶茶和酸辣粉。

陳天秀和最後一批熟食到店鋪后，大家麻利地將熟食取出來，放在早就準備好的熟食櫃中，玻璃擦得一塵不染，讓顧客能更清楚地看明白他們想要買的東西。

時間一到，夏天做了簡短的講話，大聲宣布，夏日美食正式對外營業，希望大家齊心協力，做好招待客人的準備。

陳紅桂則組織著腰鼓隊的老兄弟姐妹們，在店鋪外面排好了隊。

夏天早就和她商量過，今天他們除了能免費試吃熟食外，每人還可以免費吃上一碗酸辣粉以及一杯奶茶。

不過這樣的免費也是有策略的，從表面看來，他們還都是自己掏錢購買的，這做戲也要做足一點才好嘛！夏天提前把錢給了陳紅桂，她也對腰鼓隊的眾人講過，等夏日美食正式開業他們演出后，和表演費用一起結算下去。這事大家心知肚明，也沒太放在心上，商家做生意都是這樣，天上掉餡餅的好事還真沒多少，眼下這樣他們已經很滿足了，反正他們肯定不會不吃虧就行。

夏天也和陳小蘭他們打過招呼，要他們好好招待這些來捧場的客人，陳紅桂他們這一行人，相當於是給店裡的員工練手。有了經驗，度過最初的不適期，真正接待其他客人的時候，就不會出現慌腳忙手的情況。

看見這麼多人在排隊買東西，頓時引起了過往路人的關注，大家素來都有喜歡湊熱鬧，盲目跟風的習慣。

陳紅桂他們這一來，無異於為大家樹立的標杆作用。

大家看店鋪打出試營業的招牌，心下難免就會琢磨，是不是這家夏日美食的東西特別美味的緣故，所以才會有這麼多人排隊。當他們跟著排隊並問起這些老人的時候，他們的回答也很一致，聽老姐妹說這裡的東西特別美味，今天正式對外營業就來嘗嘗看。

山宇廣場這地方人流量眾多，是江城市沙區最繁華的地段所在，不管什麼日子，總有很多有閑的人，這其中饞嘴好吃的遍地都是。哪裡有新的店鋪開張營業，都逃不過他們靈敏的嗅覺。

而在試營業期間，夏日美食也確實有多優惠活動，店鋪外的滾動電子屏幕上，POP弔旗上以及散發的宣傳單上就有詳細說明。

夏日美食在試營業期間，店內所有美食一律八折。折后消費滿30元，贈送酸辣粉一碗或者原味奶茶一杯。折后消費滿五十元，則可以選取任意種類的酸辣粉一碗或者任意品種的奶茶一杯，這兩者不疊加。折后消費滿一百六十八元，則可以辦理夏日美食的積分卡，根據累積的積分，將會享有不同程度的折扣。積分卡可以升級成貴賓卡，金卡，乃至白金卡和鑽石卡，享受更多的優惠和更大的折扣。

這些營銷手段可謂是相當老套，但夏天卻不在意這些，對他來說，老套一點根本不要緊，只要有效果就行。

就比如這免費試吃，可以算是老掉牙的促銷手段。但在此刻運用起來，效果卻是相當的好，尤其對那些很猶豫搖擺的人來說，特別有效，品嘗過熱情的小姑娘遞給來的熟食，一些吃貨就食指大動。

而陳紅桂的腰鼓隊員排隊，更是為夏日美食帶來一個良好的開局。

他們的第一選擇大都是酸辣粉，因為他們不止一次聽陳紅桂提起這夏日美食的酸辣粉特別好吃，也想一嘗究竟。酸辣粉他們吃得多了，只要親自嘗上一口，很容易就能分辨出到底是不是真的好吃。

至於奶茶這玩意，大部分老人並不感冒，他們的品味大都不錯，而在他們的印象中，這奶茶就是用各種化學香精調製而成的，根本沒什麼好喝的。

店鋪的空間不大，這麼多人想在店鋪內坐著吃酸辣粉也不現實，不過這可難不倒他們。在江城，大家也都習慣了，在街頭或蹲，或站，或者邊走邊吃酸辣粉。端到酸辣粉的老人聞著明顯與之前所吃過的酸辣粉不同的味道，再親自嘗過一兩口之後。就興奮的三三兩兩聚在一起，一邊吃，一邊品論起這難得的美味來。

有的老人還嫌吃了一碗不過癮，又回頭排隊再買些酸辣粉來吃，他們也有點較勁的意思，想看看是不是每碗酸辣粉都是這樣美味。不愛喝奶茶的老人大都會做這樣的選擇，不買奶茶喝而是再吃一碗酸辣粉。反正夏天會給他們每人反饋回去八塊錢，吃酸辣粉和奶茶都是一個樣。當然，你即便一樣東西都不買別人也不會追究，可他們自己這裡首先就過不去。

其他排隊購買的顧客看老人們吃得很開心，聞著味道，感覺不像是作偽，也就堅定了繼續排隊購買的決心。

夏天一直關注著店鋪內外的形勢，果斷這酸辣粉的銷售最為火熱，這倒是他事先不曾預料到的。負責酸辣粉加工的周富菊幾個都是相當有經驗的員工，她們加工的速度不算慢了，但還是不能滿足顧客的需求。陳小蘭見到這樣的情況，果斷又派過去兩個員工幫忙，以加快酸辣粉的製作速度。

奶茶店那邊，對此感興趣的老人並不多，去排隊的，也是因為酸辣粉這邊人實在太多，太難排到。不過他們的示範效果還是相當不錯的，江城市喜歡喝奶茶的年輕人還是相當多的，看這裡的奶茶老人都喜歡喝，年輕人又怎麼能落後於他們。

夏日美食試營業期間的，全場八折也是吸引他們來購買的一個重要因素，尤其是奶茶的消費主力學生們，他們口袋大都不富裕，能省點錢總是不錯的。

而這夏日奶茶也沒讓他們失望，用料相當純正，喝起來的味道更是相當美味。

用他們的話來說，和夏日奶茶相比，其他奶茶簡直弱爆了！

至於夏天最看重的熟食，相比起酸辣粉和奶茶的熱銷，熟食品的銷售就不盡如人意。

儘管針對熟食的銷售，展開了免費試吃，消費多少送配角奶茶和酸辣粉的活動。看著就相當有胃口的熟食也可以即買即吃，但銷售勢頭遠沒有主角的氣派。

讓大家覺得振奮的是，還真有人消費達到了辦理積分卡的標準，喜出望外的夏天就吩咐陳燕玲去幫著辦理積分卡的事情。

陳燕玲也覺得有些意思，本來她以為想要在這裡一次消費168元還是相當困難的，對夏天提出這辦理積分卡的標準還有些異議，但她並沒有講出來。沒想到還真有這樣的顧客，這第一個消費超過168元的人叫黃美琪，是個資深的美食家。在奶茶和酸辣粉需要排隊的間隙，她在品嘗過免費試吃的鹵食之後，果斷認定了夏日美食這塊招牌，決定多買些東西，拿到積分卡，同時還能獲得免費的奶茶和酸辣粉。