第二十五章 魚面
池桃聽得一愣一愣。
中醫真是神奇…….
「那平日里，廚房給公子備的飯菜，都是什麼？」
聽雨掰著手指：「那可就多了，而且夫人特意給配的小廚房呢，比外頭講究多了。葷菜就常做魚，若口味對了，公子勉強還能吃些，或是肉膾。素菜隨意，若是新鮮的能多吃些，只是秋冬兩季就難了。」
看來，就算是鐘鳴鼎食之家，在這個時代也還沒發展出後世那種食不厭精膾不厭細的飲食文化。
不過，既然謝公子有能入口的東西，那就不用愁了，她站在兩千年美食文化的肩膀上，又潛心修鍊過廚藝，不信拿不下他的胃。
到了廚房，裡頭人正備完了早膳歇著，見聽雨來了忙給看座，聽雨擺擺手：「別忙活了，我來傳話的。這位是池小哥，公子讓你們幫著他做頓飯，他怎麼說你們就怎麼做就是，弄好送到松竹院去。」便自去了。
廚房裡總共就三位，一個年長些的像是廚子，一個是三十來歲的婦人，一個是還沒留頭的小子，虎頭虎腦的。
倒像是一家子！
年長的廚子面目憨厚：「池小哥，要咱們做什麼？」
池桃看了看備的材料，見有兩尾新鮮黃魚養在盆里，便笑道：「大哥怎麼稱呼？」
廚子憨憨笑笑：「叫我老魏就是。」指指那婦人：「那是我渾家。」又喊那孩子：「大牛，過來見人!」
大牛卻有些忸怩，躲到了娘親後頭。
果然是一家。
池桃便道：「魏大哥，魏嫂子，我本是迎賓樓的，今兒來送吃食，謝公子讓我給做頓飯。原不該班門弄斧，只是謝公子也是我們迎賓樓的東家，實不敢辭，還請兩位多擔待了。」
老魏撓著頭不知道應該說什麼，魏娘子便爽朗一笑：「說啥客氣話?剛聽雨都吩咐了，你說，我們做就是！」
池桃便道：「這黃魚，你們本打算怎麼做？」
老魏有些迷惑：「魚不就是蒸？聽雨說公子愛吃魚些，咱們才日日買新鮮活魚來。」
「既是早食，咱不如做個黃魚面！」
老魏甚是麻利，三下五除二便將黃魚剖了去鱗，裡外洗的乾淨。又去掉頭尾，將大骨一揭，便只剩兩片凈肉。
池桃見廚房裡還有隻宰好的雞，便將雞架拆出來，先燉到火上熬湯。又指揮著老魏在菜板上將魚肉剁成細細的魚茸，再用少許薑汁和椒粉拌勻。另一頭魏娘子已經調好了一盆面，便將魚茸與面和在一起揉勻擀開，切成細細的麵條。
雞湯的香味已經飄出來，棄掉雞骨架，撇去油脂和浮沫，只剩下一鍋清亮亮香噴噴的高湯。
池桃就著熱湯下了面，不多時便已滾開，盛了兩碗出來，撒上些細細的胡荽。
魏娘子連忙拿來一個捧盒：「放這裡頭！」又將捧盒交給大牛：「好生端著，跟你陶哥哥走！」
池桃道了謝，怕麵條不耐久放，便趕著去了松竹院。
聽雨聽見響動，出來看了看：「哎呦，可來了!」忙接了進去，幫著端到了桌上。
謝遙本來有一搭沒一搭地看著手裡的一卷書，對池陶也沒抱太大希望——多少出了名的廚子都治不好他這極度挑食的病，一個迎賓樓的小跑堂就能治好了？不過是看他有趣，又主動請纓，自己湊個趣兒罷了。
一陣說不出的鮮香之氣卻飄進了鼻子，肚子里不受控制地咕咕叫起來。
另一頭的慕容也抬起了頭：「聞著倒是挺香的。」
謝遙來了興緻：「嘗嘗去。」
到得桌前，見不過一碗平平無奇的湯麵，甚至連澆頭都沒有，只浮了幾點細細的翠綠。
謝遙輕輕挑些麵條送入口中，本只想嘗嘗便罷，可竟然被那滿口鮮香牢牢勾住，一口一口地，竟然破天荒地吃完了整整一碗面，連湯底都喝了個乾乾淨淨。
慕容是用過早膳的，也覺得那面聞起來十分的香，正想動筷，就被謝遙的舉動驚得呆住了。
聽雨的下巴更是都快掉下來了。
公子多久沒吃過這麼多東西了？
謝遙放下碗，打了個飽嗝，自己也十分驚訝。
別人不知道，他自己是清楚的，多少年了，他常常見了食物便覺得噁心，慣常是一整日里連一碗素粥都喝不下的！
見好友目瞪口呆地望著自己，他輕輕咳了一聲：「池小哥果然手藝精妙。這叫什麼面？」
直到謝遙吃光了整整一碗面，池桃才覺已經十拿九穩，回道：「這是黃魚面。」她既然知道謝遙身患怪疾，又連續數日少進餐食，便果斷做了這道黃魚面，用濃香的雞湯作為湯底，兩種鮮味碰撞，產生奇妙的化學反應，這道湯麵不僅鮮香味美，更兼那香氣外溢，先勾起他的食慾便好辦了。
「魚面，卻不見魚？」
池桃笑回：「我將黃魚剔出凈肉，打成魚茸和入面中，因此湯清面滑，只覺鮮美，卻吃不到魚肉。」
謝遙不禁擊掌：「好個玲瓏心思!」摸出一個荷包扔給池桃：「這是給你的謝禮，收下吧。」
那荷包入手沉重，池桃尚未說話，慕容也已經吃完大半，閑閑道：「果然味美。池小哥可願跟著我們？我給你月銀二十兩銀子。」他知道謝遙的苦處，因此想先用厚祿將池陶留住，專門為謝遙準備膳食，不再受那飢餓煎熬。
二十兩銀子，足夠一個鄉下中等人家一年的花銷。
池桃沒急著答應，低頭想了想：「我原本要進京的……」
「我們在此地盤桓一月，便啟程回京，豈不正好？」
池桃抬起頭：「可我不想賣身。且只管為公子準備餐飯，其餘時間不在府內，可行？」
慕容眉頭一皺：「你這小廝，怎地如此……」
話沒說完，便被謝遙打斷：「池小哥如此精於膳食，想必不甘為奴。正好我府內不便，不若我時常去池小哥家中用飯——月銀還是說好的二十兩照付，另外每月再給你三十兩採買食材，可好？只是有一樣，我不定什麼時間去，我去時你得即刻備飯。」謝府情況複雜，雖無人再敢對他下手，可若是帶了池陶回府，池陶卻極可能遭了暗算。
那就是和現代的私房菜館一樣……如此條件已經是無法想象的豐厚，便爽快應了。
謝遙十分滿意——肚子里暖暖飽飽的感覺，實在是太好了!
食髓知味，他馬上提出：「既如此，我二人白日要去書院，晚間你送些點心來宵夜。」
池桃答應著去了，先回了迎賓樓，與汪掌柜說了謝遙已請自己為私廚的事，怕是跑堂的活計干不得了。
汪掌柜一愣，旋即大喜，一拍大腿：「嘿，真沒想到，公子看中了你的手藝！我跟你說，謝家可不是一般人，你可得用心服侍著！夫人那是出身名門的大家閨秀，掌家理財都是有一套，若你進了她老人家的眼，那往後…….」
雜七雜八說了一籮筐，才想起辭工的事：「對對，你就甭來這邊了，把公子照顧好是正經！這個月月錢照結，若要用人手，或是什麼不便處，只管過來找咱們！」
要知道，池陶可是迎賓樓出去的，公子要了迎賓樓的人，還有比這更讓他面上有光的嗎?
邵成聽見說話跑出來：「阿陶，你不做了?」
邵成待她一向和善，她笑道：「想是公子沒吃過鄉下飯菜，覺得我做的吃起來新鮮，便要我專去給他準備餐飯。」
邵成「哦」了一聲，嘿嘿笑道：「好事!好事！你小子有本事！」池陶總是來得最早，幫著他做這做那，手腳又勤快，突然走了，還有些捨不得。
汪掌柜忽然想起一事：「那五香豆乾？」
池桃想了想：「還是照舊，一日十五斤。只是想麻煩邵成大哥每日上午去取。」若是她離開去京城，便把方子留給汪掌柜，也算是答謝汪掌柜收留她做工的恩情。
池桃又去后廚轉了一圈，一一告別，這才回了家。
池杏剛把今日份的豆乾晾好，聽見池桃叫門嚇了一跳，忙不迭過來開：「怎地現在便回來了?莫不是身子不舒服？」便去摸池桃的額頭。
雖說本性清冷，可在池杏面前，池桃總是不自覺地有一絲做妹妹的心情，不由自主便淘氣起來：「你猜？」
池杏探過額頭，覺得沒有發燒，又看看池桃臉色紅潤，不像是生病不舒服的，這才有些放心：「到底咋回事？」
池桃掩好門，把謝遙賞的荷包從懷裡拿出來一晃：「你看這是啥？」
池杏接過手，只覺沉甸甸的，又是一個寶藍絲綢質地、綉五色祥雲的精緻荷包，打開看時嚇了一跳，裡面竟然滿滿的一袋碎銀子!
池杏沉下臉：「哪來的？莫不是撿了客人的東西？」她心頭一酸，拉著池桃的手：「咱們得還了去！姐沒用，讓你出去做工養家……可咱們不能拿這樣的錢！」見池桃不動，她快哭了：「有這樣的荷包，肯定是有錢人，哪會善罷甘休？定會找了來，你會被抓進衙門的呀！」
池桃心裡莫名有些暖，她拉過池杏，小聲道：「姐！你把我想到哪兒去了？這是我們迎賓樓的東家少爺，來府城遊學，看上了我做飯的手藝，賞給我的。還要我以後不必去迎賓樓做工了，只日日給他做些飯菜就好。」
池杏半信半疑：「你啥時會做飯了？」雖然妹妹想出了做豆乾的法子，可她是清楚的，在家時候，她可是從來沒讓妹妹進過廚房的呀！
池桃點點頭：「你忘了？都是外公在夢裡教我的！」
池杏恍然大悟，剛想說話，池桃把手指豎在嘴唇上「噓」了一聲，又看了西屋一眼。
池杏連忙捂住嘴點點頭，小小聲道：「知道了，我不和人說。」又道：「阿楚還沒起身。」
池桃無奈地看她一眼：「你也太寵她了，連飯都給她端到床上去吃。」
池杏笑道：「我看見她，就跟看小時候的你似的。」又有些傷感，摸了摸池桃束成男式髮髻的頭髮：「只是現在桃兒長大了，什麼也不要姐護著了。」
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