第九十八章：做烤鴨

「掌柜的不必為難，我今天只是來看看，要是你們已經有合作人了，那我們只好另尋商戶」，本來還擔心的花半夏，不知道為什麼，一進宜人樓的後院就不著急了。

「哼！白掌柜，這就是之前跟我搶生意的人啊，一個小丫頭片子，她的生意你也敢做！」一旁的一個五大三粗的男人輕蔑的看著花半夏，走近時，花半夏還能聞到他身上濃郁的鴨圈味。

對於這種搶了別人生意還反倒過來炫耀的，花半夏理都不想理，轉身朝著喬羽說，「二哥，我們走吧」。

兩人轉身就走，身後的那個男人卻笑了起來，「別去啦，但凡是城裡叫得上名字的酒樓，都要了我們那旮瘩的鴨子啦」。

聽到那男人好心的提醒，花半夏停了一下，還是決定去其他酒樓看看。

和喬羽連著走了好幾個酒樓，都不約而同的在後院看到他們殺鴨子，而且看起來，鴨子和宜人樓的鴨子出自同一個地方，樣子和氣味都一樣。

「堂妹，這下咱們怎麼辦？」喬羽一路跟著花半夏收到打擊，想著家裡池塘的上千隻鴨子，可怎麼辦啊。

「要不，你去找妹夫幫幫忙？」喬羽小心翼翼的提醒花半夏，既然那些人有酒樓東家撐腰，可他們也即將有一個欽差大人的妹夫啊。

妹夫！喬羽說這話把花半夏嚇了一跳，什麼時候他們這麼熟了，居然開始管雲夜叫妹夫了。就算是妹夫，那也是個假妹夫。

「不行不行，我還沒嫁過去呢，再說了，就算我嫁過去了，那也是個妾，說話哪有分量啊」，花半夏不惜自黑，要是去求雲夜幫忙，那以後她在他面前就挺不起腰桿了，甚至生意都別想做了。

而且，雲夜本身就是個假妹夫，人家沒有義務去給你幫忙。

「那怎麼辦啊，咱家鴨子真的賣不出去了」，喬羽也是著急，喬家就剩這一池塘和水田，沒有其他經濟來源了。

花半夏站在一家酒樓外不動，回想著剛才他們到酒樓後院看到的情形，小廚們都在斬鴨子，有的斬了就立即剁了炒了燉了，還有的串在一旁烤著。

對，就是烤串那樣烤著，跟烤雞一般，原來這時代的烤鴨根本不像是前世那樣的烤鴨，他們只是串在火上烤，沒有經過前期加工的。

花半夏想到這兒，這不，機會就來了么，「生的賣不出，熟的我就不信還賣不出！」

「堂妹你說什麼？」喬羽沒聽懂，他們又沒開酒樓，怎麼賣熟鴨子啊。

「我說，咱們不賣生鴨子了，咱們就賣熟鴨子！」花半夏信心滿滿的說，臉上儘是笑容。

看著花半夏臉上又出現了那種有了新點子的笑，喬羽就知道沒有她解決不了的事情，也就跟著放心了，「那咱們現在要做啥？」

「沒啥，走，咱們去鐵匠鋪定做點東西！」

......

傍晚，花半夏和喬羽才趕回家，喬大他們也早就回家等著消息了，一大群人坐在屋檐下等著，沒聽到最後的消息他們在屋裡怎麼也待不住。

看到花半夏進了院子，她車還沒來得及停下，喬大就穿了鞋跑到她身邊，「咋樣？那邊咋說？」

還是喬爭心疼他這個大堂妹，過來幫著扶著花半夏的車，幫她停到院子里的車棚下。

「大伯，爹，人家樓里都進了別的鴨子了，咱家鴨子沒戲」，喬羽幫著花半夏回答道，但他只是說了前半部分，可把幾人嚇壞了。

「啊，那咋辦呀，咱家鴨子不是要......」，喬大一想到塘里的鴨子可能要老在塘里了，不禁抹了下辛酸淚，幸苦小半年了。

聽到這個消息，大伙兒都沉悶的不說話，只能嘆氣，想著塘里的鴨子，欲哭無淚。

「好了二哥，你別嚇大伯他們了」，花半夏無奈，回來的路上喬羽就和她商量著，回家嚇嚇他們，果然，這個消息真的嚇到他們了。

「半夏，啥意思？」田福真拉著花半夏到屋檐下地板坐著，難道她那個兒子說的是騙他們的？

「對啊，啥意思，是不是二郎騙俺們呢？」陳家花端著杯水也湊了過來。

「大伯娘，我也是剛回家，怎麼堂妹有水喝我就沒有啊」，喬羽不幹了，這是差別對待啊。

陳家花還沒說話，田福真就一個爆栗過去了，「你還想喝水，你剛才說啥了你！」田福真還在為喬羽剛才說的話鬱悶呢。

喬羽被自己老娘打疼了，捂著自己腦袋苦著臉說，「俺沒說啥啊，人家酒樓就是不要咱們家鴨子了嘛，不信你問堂妹」。

「這麼說，是真的？」喬爭看著花半夏，想要聽一個確切的答案。

花半夏點點頭表示是真的，正當大伙兒泄氣的時候，花半夏又開口，「不過，我已經想到解決的法子了，等明兒東西到了就可以試試了」。

「真的！」大家眼裡又重新燃起希望，他們就知道，沒有啥事能難倒她的。

「是，活的咱們目前賣不出去，所以咱們改賣熟的」，花半夏開始跟他們解釋另一種烤鴨的做法，免得他們今晚睡不著覺。

「成！那明兒你就在家教俺們做」，喬大這麼拍板決定了。

花半夏快要成親了，她現在是能不出門就不出門，有什麼事兒的教他們做就成，用不著自己親自拋頭露面。

現在都沒嫁人，喬家已經開始把花半夏當客人了，花半夏也是無奈，好在雲夜公務在身，暫時回不了雲京，據說他已經在城裡買了一處宅院，專門拿來養她這個小三的。

第二天，喬羽一大早的就起來了，在家門口等著鐵匠鋪的人把東西送來。而喬大和喬二，也已經在動手砌灶了。

「姐姐，你醒了嗎？」花青青接到任務，負責叫花半夏起床。

不過還算她體諒自家姐姐，她來的時候花半夏正好醒了，還真挺懷念以前兩人住那破屋子的時候，她叫她起床的時光呢。

「半夏，起床啦」，陳家花手裡正燙著鴨子，還招呼著花半夏，「鍋里有早點，你快吃點，待會兒俺們就弄好了」。

陳家花說的弄好是指處理這幾隻鴨子，今兒說是試試，讓花半夏教他們做烤鴨而已，所以鴨子不用多。

花半夏點點頭，「大伯娘辛苦了」。

......

按照花半夏所說的，陳家花和田福真已經處理好五隻鴨子，而且內臟已經掏乾淨了，開口不大，表皮也很完整，看得出來兩人是花了一番心思的。

院子里有一口大大的灶，建的大一點是想鐵箱可以完全放得下，這樣鐵箱受熱均勻些，烤出來的鴨子也漂亮。

喬樂和花青青兩個小的正磨著香料，喬爭準備油和糖漿，其他幾個小子撿柴的撿柴，削簽的削簽，燒水的燒水，反正誰也沒閑著。

反倒是花半夏，端著一碗粥坐在屋檐下看著他們，想想還真是懺愧，隨意呼啦了幾口，花半夏就收拾收拾，準備開工了。

院子里的大槐樹下擺了桌子，花半夏把一隻鴨子放到案板上，準備動手制胚的時候，喬大幾人緊張的圍了過來，要瞧個清楚。

「大伯，你們不用緊張，那還有幾隻鴨子，你們可以跟著學」，花半夏安慰道，反正這鴨子做壞了做好了都是自家吃，不怕。

「好好，快拿鴨子來」，喬大這才想到要跟著學，而不是只在一旁看著。

要學的幾人都兩兩一組，打算邊看邊學。

瞧他們準備好了，花半夏開始動手，嘴裡還解釋著每個步驟，「制胚呢先得把剛才開的口子都封上，這樣方便往裡頭吹氣......」。

花半夏找來一根細竹編，開始往鴨子身上穿，把剛才掏內髒的口子封住，兩邊肉緊緊貼合不會漏氣。

封好口之後，再找來一根小竹管，在鴨子的胳膊下開個小洞，把管子伸進去，給鴨子吹氣。

喬爭幾人雖然很好奇，為什麼要給鴨子吹氣，吃的時候不還是只剩骨頭？但花半夏既然做了，他們也只能跟著做。

鴨子好不容易吹鼓了，現在可以用開水燙了，「大伯娘二伯娘，開水燒好了嗎？」花半夏朝著廚房裡一直看著火的兩人喊道。

「哎，好了好了，水一直開著呢」，陳家花跑到廚房門口招呼著花半夏，讓她隨時可以過來。

看著其他幾組還沒吹好，但也不能等他們了，「要不你們留個人在這吹著，其他人進去看我燙？」

燙鴨子很簡單，讓鴨子在熱水裡過一遍，再拿勺子慢慢澆，一分鐘左右就好了。

燙好的鴨子已經定型，掛到院子里的竹竿上，讓風吹乾。吹乾之後再掛糖，掛完糖再吹，差不多旁晚的時候就能進爐了。

「要是真能成，那咱們得起早點，早早的到城裡準備去」，等著鴨子吹乾的時間裡，大伙兒都靠在走廊坐著，放下牆邊的桌子，喝著茶等著。

烤鴨子不能出啥意外，怕颳風怕下雨的，花半夏也只好跟著他們一起等。

「不用，咱們晚上燙好鴨子，第二天一早把鴨子拿到城裡直接烤就成」，花半夏提醒道。

城裡賣鴨子不需要太多人，只要兩個賣的，兩個烤的，一個人燒柴就成，其他人還是在家裡殺鴨晾鴨，隨時準備給城裡送鴨子就行。

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