第14章 第14章
回了村子,林念寒將買來的香料牛肉等食材放到了廚房,又將銀子放到房間的瓮里藏好。
出了房間,林念寒看到李濯又在砍柴。
「李公子還是歇息歇息吧!我倒些水給李公子喝,這柴火等我自己劈便好了。」林念寒端了一杯溫水,走到院子里,遞給李濯。
接過水,喝了個乾淨,「無妨,閑來無事。」李濯恨不得將院子里的拆都在這會全給劈光了才好,如此她便不必辛苦去劈柴了。
林念寒沒成想,也有公子哥會劈柴,且願意主動劈柴。
當下又對古代的富家公子,衣來伸手飯來張口的形象有所改觀。
也不是所有富家公子都是如此的吶!
林念寒一直記得答應村長的蚝烙還未兌現,所以林念寒趕緊去廚房兌上了紅薯漿,緊忙烙了蚝烙,又做了碗筒篙魚丸湯,放進了籃子,便提了過去。
「念寒吶,這便是紅薯漿烙成的蚝烙?」林行之又是將東西都分成了兩份,讓人端去了後院。
「便是,只是村長爺爺,我在今個早上已將這烙蚝烙的秘方,賣給了南邊街的楚遷老闆,村長爺爺可不能說了紅薯漿可做蚝烙之事,說了出去才是。」林念寒將蚝烙與筒篙魚丸湯從竹籃子里拿出來。
「這是自然。」林行之吃下了最後一口湯,拿了帕子擦了擦手,每次準備品嘗美味之前,林行之總是會凈口洗手,「對了,這秘方你買了多少銀子。」
「頭一次賣,買了五十兩。」
「念寒,你做的食物如此美味,這秘方這得八十到一百兩,就是兩百兩也能賣得出吶。」那南邊街可都是富貴之人去的地方,就連他也就夫人生辰逢年過節也才會去的地方,每次可都得花上不少銀子。
「我今後還有秘方可賣,下次便不賣便宜了。」林念寒早上本也想賣上八十兩,只是頭一會,她想著先做個人情,以後才好做生意。
「村長爺爺,那我便回去了,念軒也要下學了。我得回去做飯。」林念寒挎起住籃子,從村長家出來。
剛要到家,林嬸低著頭,提著住籃子從她家院子挎了出來。
「林嬸,我才想著中午吃了飯便去尋您。」林念寒走進一看,便看到紅了眼眶,用帕子擦淚的林嬸。
「唉。」林芹趕緊擦了眼淚,提起笑。
「林嬸,可是家中要何要緊事?」林念寒轉念一想,林嬸是從自家院子出來的,院子內又有陌生人,「林嬸,裡頭那位公子,是言先生的好友,托我照應半響,他是否……」
他是否對你出言不敬或者的動手動腳之話,林念寒咽了回去。
那位李公子從早上起對她便保持距離,禮數有加。
不該是那種人才對。
「這孩子,盡瞎糊亂想吶!」林芹噗嗤一笑,「林嬸是看有怎麼俊的公子哥愛慕於你,林嬸喜極而泣吶。」林芹將真正的原因藏在了心裡,他說了,現在還不是說出來的時候。
「林嬸我與那位李公子素昧平生,林嬸莫要胡說,村裡人聽到了,可要當真了。」林念寒溫和一笑,「對了,林嬸,我早上已給林嬸談了一份生意,是做魚丸的生意。」
「怎麼快吶?才不到幾日便能做這魚丸賣拉?」林芹不成想林念寒的速度如此之快,不虧是大家之後。
「明日盛子哥捕魚回來,你便將魚提了來,我將法子教你。」
「念寒,你將這生意給了林嬸,那你……」林芹還是覺得不妥,她還有盛子做依靠,餓不死,可念寒一個姑娘家,卻舉步維艱。
「林嬸,我也做生意吶,昨個夜裡我便在鎮上擺攤了,賺了一百多文錢吶。」林念寒徹底打消了林芹的顧慮。
「那可好?拋頭露面的,你父母在天之靈知曉了,可不是要難受死了。」林芹掉下了淚水,趕緊又用袖子擦掉了去。
「林嬸,若我總是唯唯諾諾,瞻前顧後,到時候餓死了,見了父母,父母豈不是更難受了?」
林芹點了點頭,說得也是在理。
「林嬸放寬心,擺攤子擺不久的,我賺上錢,過些個月便開上一家小店。」林念寒本就是打著擺攤賣秘方的主意去做的,她的目的是開上一家店。
「好,對了!林嬸拿了自己發了豆芽,還有芥藍幾種青菜和幾種海貨,你看著煮了吃了,中午剛好可以招待貴客,我也回去煮飯了。」
林念寒道過了謝,送走了林芹,回了家裡。
一跨進院子,只見李濯仍是在砍柴。
接近午飯時間,林念寒也不好意思趕出一個在她家砍了一堆柴火的人,只好開口再請一頓便是了,晚餐可就不行了。
讓人知曉了,誤會了可不好。
她本就不喜流言蜚語,況且自己成了流言蜚語中的主角,那便可不喜了。
「林姑娘,中午做的什麼好吃食?看來言某人中午又能吃上美味了。」
言輕易帶著林念軒下來學,便趕了過來,看到林念寒正在院子抽蝦線,旁邊放著一籃子洗好的芥藍,覺得厚著臉皮再討一餐便是。
「言先生來了,念軒,阿姐記得家中是有玉米澱粉的?」
「嗯。念軒知曉在哪,念軒去拿。」林念軒到了廳子,放下小背包,便去拿東西。
「濯之,你該不會是砍了一上午的柴火吧?」言輕易蹲在地上抱起柴火,看著默默砍柴的李濯,小聲提問。
「去過鎮上。」李濯又拿起一節柴,啪的一下,便成了四分五裂。
「濯之,你這……」言輕易搖頭,抱起柴火,「你這態度,得追什麼時候去……」
「太急,會跑。」李濯又是一下,硑的一聲。
林念寒將菜都準備好了,便拿到了廚房,準備先做蝦滑,等下做紫菜蝦滑湯,再給念軒做一個蝦滑蒸蛋。
林念寒將鮮蝦倒在砧板上,拿起刀便開始剁。
「林姑娘,力氣活還是我來吧。」李濯抱了最後一捆柴火,洗了手,便主動替林念寒剁起鮮蝦,「是與豬肉糜一個處理法?」
「對,這次李公子可使勁剁細膩了,蚝滑越細越好吃。」林念寒一想到簸箕腸法里那豬肉的口感,就覺得李公子是個做賣肉的好料子。
可惜對方不愁吃穿,不然擺個豬肉攤,那砍起骨頭,可真不錯。
這邊李濯開始剁鮮蝦,林念寒也開始炒沙茶牛肉粿條。
林念寒將牛肉取了出來,用刀切成細薄的牛肉片。
切好的牛肉片放在大瓷碗里,舀一小勺化開的豬油,兩勺鎮子上打來的沙茶醬,一點玉米澱粉,生抽用筷子和牛肉片攪和在一起拌勻,之後放在一邊。
林念寒起了火,大鐵鍋里倒上一些豬油,將切好的芥藍倒進去翻炒至五成熟,又放入早上蒸了切好的粿條,翻炒至熟起鍋。
林念寒將炒好的粿條分成了四盤。
大鐵鍋又再倒入一些豬油,油至八分熱下入腌制好的牛肉片快速翻炒,舀入在碗里又加入一點點玉米澱粉水化開后倒入牛肉片中,將牛肉片炒熟。
林念寒將炒熟的牛肉分此放到四盤粿條上面。
「林姑娘,這樣可行。」李濯用刀挑起一點蝦蓉,走到林念寒旁邊,將刀遞了過去。
「可,公子先將這些端出去吧,我在這煮過湯,便可過去吧」
其實林念寒覺著要吃飯,就得幫忙,斷無一個大男人看女人忙前忙后的,自個卻在一旁享清福的道理。
林念寒想完,正在廳子里教林念軒的言輕易狠狠打了一個噴嚏。
扭頭看到端著兩個盤的李濯走了過來。
「嗬!最近李公子可有當跑堂的潛力吶!」言輕易看著輕放在桌上的兩個盤子,裡面的東西讓言輕易垂涎欲滴。
「甘之如飴,早該如此。」李濯放下后,又去端了兩個盤過來,便又往廚房那去。
見李濯去而復返,林念寒嫣然一下,「李公子不必等的。」
林念寒端起碗里調製攪拌好的蝦滑,用勺子颳了一點出來,稍稍裹成圓型,便將蝦滑投入沸騰的水中。
又將煸過火的紫菜撒成幾塊,放入砂鍋中,撒入一點點細鹽,一點蔥花,這便可了。
從古時到如今,便是紅與綠最配了。
林念寒又從大鐵鍋里端出給林念軒蒸的雞蛋蝦滑羹,又倒入一點點的生抽。
李濯早已將那鍋紫菜蝦滑湯端去了客廳,又來端這碗雞蛋蝦滑羹。
林念寒微微一笑表示道謝后,兩個一同出了廚房,到了廳子。
言輕易看了看李濯放在桌子上唯一的雞蛋蝦滑羹,「林姑娘,你這是一碗四人吃?」
「這我特地蒸給念輕一人食的,好消化。」林念寒舀好四碗湯,笑著坐下。
林念軒聽到林念寒的話,覺得外人終究是不能與自己相比,阿姐對他可是真心實意的好,連做飯都想著給他弄個小灶。
林念軒覺得自己的腰杆子都直了不少,立馬抬頭挺胸,異常歡喜。
接著將那碗雞蛋蝦滑羹扶到自己面前,拿起小勺子,舀起一勺雞蛋蝦滑羹,雞蛋蝦滑羹在小勺子上顫顫巍巍。
一勺入口雞蛋極其軟滑,蝦滑又是極其細膩,上面的生抽與之配在一起極其相得益彰。
言輕易看林念軒享受的表情,有些不服氣地拿起自己筷子,夾起了盤子里的粿條與牛肉。
嗯!!!
憨厚的粿條入口彈爽,米香極其濃郁綿軟。
牛肉極其地薄,韌道且嫩滑。
包裹住粿條與牛肉那醬汁香味濃郁,帶著微微的辣。
再吃上碗中那粒蝦滑,入口極其脆爽且無半點腥味,再喝上一口極其鮮甜關味的湯。
真是回味無窮!!!
不過多久,一大盤沙茶牛肉粿條與那碗紫菜蝦滑湯,便被言輕易消滅一乾二淨。
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作者有話要說:
今日終於早了些了,極其歡喜(●°u°●)」
嘿嘿,這一章極其多個極其(●°u°●)」
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